засолка кавунів

Даний рецепт розрахований на 10 порцій

Складові:

кавун	5000 гр.
вода	2500 мл на.
сіль кухонна	200 гр.

приготування:
Засолка кавунів - це досить простий процес, і не вимагає особливих знань і навичок, рецепт такий: Видаліть у кавунів плодоніжки, промийте і покладіть в тару. Далі закрийте кришкою, покладіть зверху вантаж і залийте розсолом. Надалі необхідно систематично видаляти цвіль. Краща температура для зберігання солоних кавунів - 0-3С тепла.Процесс засолювання триває близько двох місяців. Щоб прискорити процес засолювання, кавуни потрібно наколоти спицею (8 наколів в різних місцях). Цим можна скоротити час засолювання до 1,5 місяців. І завдяки цій засолювання можна цілий рік їх їсти. Ваші кавуни готові! Приємного вам апетиту.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	30	5	290	1250
1 порція	3	0.5	29	125
100 гр.	0.4	0.1	3.8	17