Сорбет з кавуна

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

кавун	750 гр.
лимон	60 гр.
Цукор пісок)	200 гр.

приготування:
Сорбет з кавуна - солодкий фруктовий лід, в даному випадку з кавуна, готується просто, рецепт такий: Корки кавуна відрізати, м`якоть відокремити від кісточок і нарізати ломтікамі.Ломтікі кавуна покласти в комбайн, додати сік 1 лимона, подрібнити до однорідного состоянія.Вскіпятіть 300 мл води, додати цукор, розчинити. Сироп зняти з плити і остудіть.Арбузное пюре добре перемішати з сіропом.Арбузную масу вилити в мороженицу і приготувати сорбет. Якщо немає для виготовлення морозива, масу вилити в неглибоку форму і поставити в морозилку для застигання. Коли сорбет наполовину застигне, вийняти його з морозилки, добре збити, потім знову поставити в морозилку, щоб він вийшов більш повітряним (повторювати процедуру 2-3 рази). Подавати готовий сорбет з кавуна з листочками м`яти.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	5	0.8	244.9	946
1 порція	1.3	0.2	61.2	237
100 гр.	0.5	0.1	24.2	94