Найкращий спосіб схуднути і найчесніша дієта

Хороший спосіб схуднути в домашніх умовах

Чого варті одні тільки перекушування на ходу, по дорозі і перед телевізором. Так виходить, що ми постійно їмо і навіть цього не помічаємо. Ну, або майже не помічаємо, поки улюблені джинси не перестануть застібатися. Часом буває складно контролювати себе, особливо якщо любиш поїсти (а хто не любить?).

В ході досліджень Інституту харчування дієтологів попросили порахувати, скільки приблизно калорій в день вони отримують. В результаті з`ясувалося, що навіть професіонали перевищили норму хоча б на 10%. Тому нескладно зрозуміти, чому нам ніяк не вдається схуднути, навіть стежачи за кожним шматочком, який ми з`їдаємо. Але цю проблему вирішити можна: заведіть щоденник, в якому будете записувати все, що їсте.

Дослідження показали: цей кращий спосіб не просто допомагає вам схуднути, він поміняє ваше ставлення до їжі в цілому. Був проведений такий експеримент: певна кількість дієтологів записували в щоденник кожен шоколадний батончик, кожне яблуко, яке вони їли, іншим учасником була запропонована просто безвуглеводна дієта, записів вони не вели. В результаті з`ясувалося, що ті, хто вели щоденники, схудли швидше, ніж ті, які сиділи на дієті. При роботі з щоденником враховувалося все: вага, ріст і особливості організму. І найдивніше: число скинутих кілограмів залежало від кількості днів, протягом яких велися щоденникові записи.

Наведемо п`ять причин, за якими корисно вести такий щоденник, навіть якщо ви скептично ставитеся до дієт.

ПІДРАХУНОК КАЛОРІЙ БУДЕ ТОЧНИМ

Ми схильні применшувати калорійність свого раціону. Ситуація ускладнюється особливо тоді, коли ми обідаємо поза домом. У 2006 році проводилося дослідження: були протестовані 105 комплексних обідів в різних ресторанах швидкого харчування, після чого відвідувачів попросили визначити кількість калорій в їх замовленні. Збіги в основному стосувалися напоїв і закусок. Що стосується головних страв, тільки 38% опитаних змогли відповісти правильно. Це особливість людського сприйняття: чим більше страв, тим складніше вгадати. Те ж саме відбувається з відстанню і висотою. Навіть професіонали можуть не впоратися з цим завданням. В ході одного дослідження було опитано 200 дегустаторів їжі. Їх попросили назвати кількість калорій, що містяться в головних стравах деяких ресторанів, де вони бували. Як не дивно, ніхто з них не зміг навіть наблизитися до правильної відповіді. Розкид думок склав від 200 до 700 кілокалорій при обговоренні кожного блюда. Так що, перестаньте припускати і почніть підрахунок калорій для схуднення. Є безліч таблиць, в яких вказана калорійність різних продуктів.

ВИ ПРИПИНІТЬ перебиває СЕБЕ АПЕТИТ

Складіть докладний список страв, які ви їли вчора. Переконайтеся в тому, що ви точно пам`ятаєте, що їли на сніданок, обід і вечерю. І обов`язково вкажіть шоколадку, з`їдену вами по дорозі на роботу, і упаковку горішків. Якщо ви готували, занесіть в свій список і те, що ви спробували. Я пам`ятаю одну пацієнтку, яка вела щоденник, вона все одно записувала, але ніяк не могла зрозуміти, чому не може схуднути, розповідає Борис Терехов, лікар-дієтолог. Ми якраз обговорювали цю проблему в той момент, коли вона дістала жувальну гумку. Я поцікавився, як часто вона її жує. Виявилося, цілу упаковку в день. У кожній подушечці по 9 калорій, а в стандартній упаковці міститься майже сотня. Якщо ви будете записувати все, що їсте, вибір продуктів стане більш осмисленим. Наприклад, якщо ви постійно замовляєте капучино (одна чашка 320 ккал), почавши вести щоденник, напевно переключіться на звичайну каву, в якому всього лише 23 ккал. Пам`ятайте про те, що маленькі надмірності в їжі призводять до шести зайвих кілограмів за рік!

ВИ, виявите помилки у виборі ДІЄТИ, якщо вона є

Я думала, що їла багато овочів. Мені постійно здавалося, що я сиджу на одній капусті брокколі, цвітної, брюссельської, розповідає 32-річна Марина (зараз вона веде щоденник вже півтора року). Після того як я почала записувати все, що їла за день, виявила, що насправді я їла овочі тільки один-два рази на тиждень. З тих пір вона кожен день їла овочеві салати, і результат виявився вражаючим: за ці півтора року Марина схудла на 12,5 кг.

Ви зрозумієте, ВІД ЧОГО поправляє

Експерти радять: для того щоб подолати тягу до переїдання, необхідно записувати не тільки те, що ви їсте, але і в яких обставин ви зазвичай їсте зайве. Наприклад, ви їсте багато шоколаду, тому що на роботі стоїть автомат з шоколадними батончиками. Або часто п`єте молочний коктейль, тому що по дорозі додому заходите в кафе. Або тягнетеся за чимось хрустким, коли дивитеся телевізор. Коли ви простежите подібний зв`язок, можна спробувати її розірвати. Тримайте під рукою фрукти або ягоди. Виберіть інший шлях до будинку: якщо поруч є парк, прогуляйтеся. Якщо стрес викликає у вас бажання поїсти, краще замість кухні відправляйтеся у ванну Р розслабтеся в теплій піні. Додатковий бонус: як тільки ви почнете контролювати кожен з`їдений шматочок, ви будете мимоволі жувати повільніше, а відчуття насичення буде з`являтися набагато швидше, ніж в ті моменти, коли ви несвідомо і механічно поглинаєте їжу.

ВИ БУДЕТЕ задоволені досягнутими результатами

Щоденник допоможе виправляти ваші помилки і простежувати динаміку. Наприклад, порівнювати кількість скинутих кілограмів минулого місяця з поточним, визначати продукти, більш ефективно впливають на коливання ваги, і т. Д. Допускайте іноді і маленькі поблажки. Якщо весь місяць ви мужньо трималися і не з`їли жодної цукерки, можна дозволити собі насолодитися маленьким ласощами. Ось побачите, вам це сподобається.

ЯК ПРАВИЛЬНО ВЕСТИ ЩОДЕННИК ХАРЧУВАННЯ

З чого почати: перші кроки

ЗНАЙДІТЬ ЗОЛОТУ СЕРЕДИНУ

Форма щоденника значення не має: заведіть товстий зошит або купіть щоденник, якщо вам подобається писати від руки. Якщо ж ви віддаєте перевагу друкувати, то ведіть електронний варіант щоденника на домашньому комп`ютері. Найголовніше поставтеся до ведення своїх записів, як до улюбленому захопленню. Все, що робиться із задоволенням, набагато більш ефективно і дієво. Найнеобхідніша інформація для запису: час їжі, що саме ви їли і в якій кількості. Візьміть в звичку робити записи відразу після того, як ви поїли. Якщо ви будете підводити загальний підсумок в кінці дня, то буде складно згадати всі подробиці. Якщо у вас комп`ютерний варіант, не забувайте носити з собою запасний Р у вигляді маленького блокнота, щоб при нагоді, після вечері в ресторані, наприклад, ви могли б на місці записати кількість з`їденого і випитого, зазначивши вміст корисних речовин в продуктах.

НІЧОГО ЗАЙВОГО

Організуйте свої щоденникові записи структурно так, щоб вони відображали максимум корисної інформації. Наприклад, якщо вам постійно необхідно щось пожувати, тоді разграфить сторінку на дві колонки: в одній ви будете записувати, наскільки сильно вам хотілося поїсти, а в інший, наскільки сильно і швидко ви наситилися. Якщо ви заїдає неприємності і переживання солодким, опишіть в своєму щоденнику емоції, які найсильніше відчували в момент поглинання ліки. Якщо ви хочете визначити моменти, коли рука машинально тягнеться за чіпсами, сушками або горішками, вкажіть місце, де ви зазвичай перебуваєте, як близько зберігаються ці закуски і за яких обставин це бажання особливо сильно. Крім того, якщо ви намагаєтеся позбутися від звички з`їсти на сон грядущий що-небудь особливо смачне, наприклад, улюблене морозиво, запас якого у вас завжди в морозилці, відзначайте в окремій колонці зірочками моменти, коли вам вдалося встояти. В кінці місяця підведіть підсумки перемогам і організуйте собі солодке винагороду.

БУДЬТЕ чесною з самою СОБОЮ

Записуйте кожен маленький шматочок, кожну ложку підготовлюваного блюда, яке ви пробуєте, освіжаючі льодяники без цукру, в загальному, все, що більше насіння. Також не забувайте про напої. Вони теж досить калорійні. Дуже багато хто не вважають за потрібне включати в свої записи стакан сухого вина (120 ккал), соку з пакета (280 ккал) або маленьку пляшечку солодкої газованої води (220 ккал).

організаціями зі стандартизації МЕНЮ

Вам буде легше рахувати калорії, якщо ви будете 2-3 рази в тиждень на сніданок і обід є одне і те ж. Наприклад, вівсяну або гречану кашу плюс йогурт на сніданок і салат з індичкою або куркою на обід. Важливо, щоб ці страви вам подобалися.

ТРИМАЄТЕ ЩОДЕННИК ЗАВЖДИ ПІД РУКОЮ

«Я дуже забудькувата, так що завжди кладу щоденник на чільне місце на кухонний стіл або на ліжко. Я часто ношу його в руці як нагадування », - розповідає Марина. А можна використовувати спосіб Марії Мельникової, яка в 42 роки схудла на 20 кг завдяки веденню щоденника: «Я уклала угоду сама з собою - не їсти нічого, поки не запишу. Спочатку мені було важко, але в кінці кінців я привчила себе до ведення щоденника ».

Проаналізуйте ФАКТИ

Неважливо, наскільки ви працьовиті й акуратні, сам по собі щоденник не може вплинути на ваш характер і змінити звички до тих пір, поки ви не почнете аналізувати свої дії. Виділіть час ввечері для підрахунку калорій, які ви отримали за день. Корисно відзначати, які групи продуктів ви вживаєте, при необхідності скорегуйте свій раціон. Якщо у вас є можливість і кошти, проконсультуйтеся з професіоналом, щоб знайти свій найкращий спосіб схуднути. Сьогодні доступні послуги кваліфікованих дієтологів, але поки, на жаль, тільки в платних клініках. Але і на сторінках нашого журналу ви знайдете багато корисної інформації, яка допоможе вам правильно складати збалансований раціон харчування.

Дуже важлива позитивна мотивація: нагороджуйте себе за прояви сили духу і стійкість. Наприклад, якщо ви протрималися місяць, не відступаючи від наміченого плану, зробіть собі подарунок: нові туфлі, плаття або духи. Це буде хорошим емоційним стимулом, спробуйте!