Топ-10 продуктів, корисних при вагітності
Харчування вагітної жінки має бути повноцінним. У перші місяці терміну проблематично є все, що подобається, через токсикоз, але поступово апетит поліпшується, жінці все складніше втриматися від переїдання і всяких смачних «шкідливих».
Раціон майбутньої мами повинен складатися з корисних продуктів, їх готувати найкраще на пару, в духовці, тушкувати або варити, а ось від копченостей і смаженої їжі краще утриматися і не дозволяти собі споживати її щодня. Харчуватися під час вагітності потрібно потроху, але часто: рясний вечерю після дня голодування або постійні перекуси всухом`ятку - це не найкорисніша їжа для майбутньої мами. Робіть упор на свіжі фрукти і сирі овочі, адже теплова обробка знищує більшу частину корисних речовин.
Отже, пропонуємо вашій увазі ТОП-10 найбільш корисних для вагітних жінок продуктів
1. Брокколі. Це однорічна рослина сімейства капустяних відоме своїми корисними властивостями вже дуже давно. Існує кілька різновидів брокколі з суцвіттями зеленого або фіолетового забарвлення. Цей овоч дуже корисний: перш за все, в ньому міститься в 1,5 рази більше вітаміну С, ніж в апельсині. Також брокколі - джерело бета-каротину, магнію, селену, калію, фосфору, кальцію, цинку, вітамінів U, PP, K, E. Брокколі низькокалорійна, перешкоджає розвитку захворювань серцево-судинної і нервової системи. Також в брокколі містяться амінокислоти, клітковина, яка покращує травлення, хлорофіл, який надає позитивної вплив на склад крові. У цьому овочі також є фолієва кислота, необхідна для розвитку плода.
2 яйця. Це джерело багатьох поживних речовин, в тому числі фолієвої кислоти, селену, холіну, біотину, легко засвоюваних білків і амінокислот. У яйцях міститься вітамін А, Е, D, В12, В3, калій, магній, фосфор, кальцій. Вагітним не рекомендується їсти яйця в сирому вигляді, термообробка дуже важлива. Інша справа - перепелині яйця, вони не менш корисні і мають збалансований склад. Вживання яєць - профілактика проблем із зором, вони сприяють виведенню холестерину і жирів з організму, мають високу енергетичну цінність. Більше 2-х яєць на добу споживати не рекомендується.
3. Молочні продукти. Зокрема, йогурт, сир і кефір - це джерела корисних мікроелементів, вітамінів, кальцію, вітаміну Д. Сир краще вибирати кальцинований або знежирений, в ньому додатково міститься білок. Корисні кисломолочні напої, збагачені штучної мікрофлорою, нежирна ряжанка, кефір і кисле молоко. Не варто забувати і про твердому сирі - це потужне джерело кальцію і фтору.
4. Риба помірної жирності. У рибі містяться білки, амінокислоти, вона легко перетравлюється. Також в помірно жирних сортах морської риби є йод, фтор, цинк, мідь та інші мінеральні речовини. На відміну від м`яса, відварна і запечена в фользі риба корисна всім, а ось рибні бульйони краще не споживати жінкам, які страждають від захворювань шлунково-кишкового тракту з підвищеною кислотністю.
5. Морепродукти. Для майбутньої мами дари моря - це джерело мікроелементів і повноцінних білків, вміст їх навіть вище, ніж у багатьох видах м`яса. Не варто зловживати морепродуктами жінкам, які страждають від хвороб нирок і шлунково-кишкового тракту. В цілому, краби, креветки, мідії, кальмари, морські гребінці, морська капуста приносять велику користь і мамі, і її майбутній дитині. У них містяться кровотворні речовини, вони сприяють нормалізації обміну речовин.
6. Гриби. Як не дивно, саме гриби вважаються дуже корисними для вагітних, адже вони містять білки, вуглеводи, амінокислоти, вітаміни, глікоген. Гриби недарма називають «лісовим м`ясом», адже їх склад дуже схожий на продукти тваринного походження, при цьому перетравлюються вони значно легше. У грибах є вітаміни A, C, B1, B2, E, PP, фосфор, калій, нікотинова кислота, цинк.
7. М`ясо кролика. Без м`яса раціон вагітної жінки буде неповним, тому нехай це буде смачне і дієтичне м`ясо кролика. Це біле м`ясо, в якому міститься менше жирів і багато білків. За мінеральним і вітамінним складом воно перевершує всі аналоги: у ньому містяться вітаміни групи В, С, фтор, залізо, кобальт, фосфор, марганець, калій, нікотинова кислота, солі натрію. При цьому кролятина - низькокалорійний продукт, з якого засвоюється майже 97% білка.
8. Злаки і зернові продукти. Бурий рис, хліб грубого помелу, вівсянка, пророщена пшениця - це дуже корисні продукти. Вони допомагають пом`якшити токсикоз, збагачують організм вітамінами, білками, складними вуглеводами. Також в них міститься багато рослинної клітковини, вони сприяють поліпшенню травлення, нормалізують функції печінки. У багатьох крупах є кальцій, залізо, магній, фосфор, вітаміни групи В і багато іншого.
9. Масло. Вершкове, оливкова, соняшникова, кукурудзяна олія корисна. Вершкового масла вагітним жінкам досить споживати в день до 30 г, рослинне вибирайте нерафінована - це корисні жирні кислоти, вітаміни Е, А, P. Тугоплавкі жири начебто свинячого або баранячого майбутнім мамам споживати не варто, віддайте перевагу вершкам (до 30 г в день) або сметані (до 80 г в день).
10. Бобові рослини. Квасоля, чечевиця, горох використовуються як у вигляді круп, так і в цілісному вигляді. Перед варінням їх потрібно замочити на кілька годин у холодній воді. Бобові рослини сприяють виведенню з організму зайвого холестерину, покращують роботу шлунково-кишкового тракту, в них містяться білки, клітковина, кальцій, цинк, залізо та інші мінерали. Бобові корисні при захворюваннях серця, кровоносної системи, беруть участь в процесах кровотворення.
Ставтеся до вибору раціону обачно і з усією відповідальністю, адже від якості споживаної їжі залежить ваше здоров`я і здоров`я майбутнього малюка. Бажаємо вам легкої вагітності і пологів!
