Нещодавно вченим вдалося розробити крем, що запобігає розвитку раку шкіри. Магічним інгредієнтом в ньому є зелений чай, добре відомий своїми протираковими властивостями. Природні антиоксиданти у складі цього чаю, звані поліфеноли, допомагають блокувати ріст ракових клітин. Але у зеленого чаю також є ряд інших корисних властивостей.
Зелений чай допомагає спалювати жир
Він прискорює обмін речовин, оскільки його актиоксидантною властивості допомагають печінки працювати більш ефективно.
Одне з недавніх досліджень виявило, що чоловіки, які страждали зайвою вагою, не змінюючи в іншому свій раціон і програму вправ, вживаючи зелений чай три рази на день, щодня спалювали 200 додаткових калорій. Ті, хто пив зелений чай, також виявили, що рівень їх енергії значно підвищився.
Зелений чай захищає від серцевих захворювань
Було виявлено, що він знижує холестерин ЛПНЩ (поганий холестерин), оскільки його актиоксидантною властивості гальмують окислення холестерину ЛПНЩ в артеріях.
Утворення тромбів - основна причина інфарктів і інсультів. Дослідження показали, що зелений чай перешкоджає утворенню тромбів так само ефективно, як і аспірин.
Зелений чай може знижувати тиск
Головна причина гіпертензії (підвищеного артеріального тиску) - це фермент, що виробляється нирками, під назвою ангіотензин-перетворює фермент (АПФ).
Популярні ліки проти гіпертензії діють як інгібітори АПФ: завдяки блокуванню дії АПФ артеріальний тиск знижується. Зелений чай є природним інгібітором АПФ, і багато медичні дослідження показують, що у тварин і людей, яким дають екстракти зеленого чаю, тиск знижується.
Зелений чай корисний для профілактики діабету
При вживанні крохмалю фермент амілаза розщеплює його на прості цукри, які можуть всмоктуватися в кров.
Поліфеноли в складі зеленого чаю інгібують амилазу, і таким чином допомагають знизити рівень цукру в крові. Високий рівень глюкози та інсуліну в крові робить людей схильними до діабету.
Зелений чай може запобігти харчове отруєння
Оскільки зелений чай вбиває бактерії, якщо пити його під час прийому їжі, це може знизити ризик бактеріального харчового отруєння.
Він пригнічує ріст небезпечних кишкових бактеріальних штамів, таких як клостридії і E. coli, і сприяє зростанню корисних біфідобактерій.
Зелений чай освіжає подих
Вживання з їжею зеленого чаю, який є природним антибактеріальним засобом, допомагає вбивати бактерії в порожнині рота, що викликають карієс і неприємний запах з рота.
Зелений чай захищає від гепатиту
Вірусний гепатит часто виникає через високого рівня заліза в крові. Зелений чай знижує рівень заліза в організмі, що може надавати пряме антивірусну дію на певні штами гепатиту.
Зелений чай може захищати від раку
Є все більше підстав припускати, що зелений чай містить певні компоненти, які борються з раком. Цей чай містить компонент під назвою епігаллокатехін-3-галлат (ЕГКГ), який допомагає пригнічувати ріст кровоносних судин.
Зелений чай допомагає запобігти розвитку артриту
Одне з останніх досліджень виявило, що антиоксиданти в складі зеленого чай можуть запобігти або знизити тяжкість симптомів ревматоїдного артриту.
Антиоксиданти в складі цього чаю інгібують ген Cox-2, який викликає запалення, діючи в чому подібно до протизапальних ліків.
Зелений чай підвищує імунітет
Полоскання горла зеленим чаєм підвищує стійкість до грипу і застуді, згідно з японським дослідженням.
Дослідження Гарвардського Університету також вказує на те, що інгредієнти зеленого чаю стимулюють гамма-дельта Т-клітини, які підвищують стійкість до бактерій і вірусів.
Зелений чай може захистити від хвороби Альцгеймера
Недавнє дворічне вивчення групи людей у віці від 80 років і старше показало, що 96% тих, хто випивав десять чашок зеленого чаю в день, не виявили ознак когнітивних порушень, у порівнянні з 12%, які не пили зелений чай.
Зелений чай допомагає в боротьбі з алергією
Японські дослідники визначили компонент зеленого чаю, який, за результатами лабораторних тестів, блокує головний клітинний рецептор, який бере участь в утворенні алергічних реакцій.
Цей компонент, метильований епігаллокатехін-галлат, діє шляхом блокування вироблення гістаміну і імуноглобуліну Е, двох з`єднань в організмі, які в основному викликають і підтримують алергічну реакцію.
Скільки зеленого чаю потрібно випивати
На це питання існує стільки відповідей, скільки проводиться досліджень корисних властивостей зеленого чаю. Наприклад, одне з японських досліджень стверджує, що чоловіки, які випивали по 10 чашок зеленого чаю в день, не хворіли на рак на три роки довше, ніж ті чоловіки, які випивали по 3 чашки зеленого чаю в день (в трьох чашках зеленого чаю міститься 240 -320 мг поліфенолів). У той же час, інше дослідження дійшло висновку, що вживання чотирьох або більше чашок зеленого чаю в день може запобігти розвитку ревматоїдного артриту, або скоротити симптоми у тих, хто вже страждає на це захворювання. Інше дослідження, проведене в Японії, виявило, що у жінок, які вживали п`ять або більше чашок зеленого чаю щодня, рідше виникали рецидиви раку грудей, і хвороба поширювалася повільніше.
Вчені Каліфорнійського Університету, які вивчали роль зеленого чаю в профілактиці раку, зробили висновок, що, ймовірно, можна підтримувати оптимальний рівень поліфенолів, випиваючи всього дві чашки в день. З іншого боку, одна з компаній, які торгують екстрактами зеленого чаю, наполягає на тому, що для максимальної користі необхідно випивати десять чашок в день.
Як можна розібратися в таких суперечливих заявах? З огляду на все вищесказане, ймовірно, безпечно випивати чотири-п`ять чашок зеленого чаю в день. Якщо ви - справжній шанувальник зеленого чаю, звичайно, пийте більше. Але чи отримаєте ви більше користі - ще належить дізнатися дослідникам.
Як заварювати зелений чай
Приготувати ідеальну чашку зеленого чаю - хитрий процес. Якщо не виконати його правильно, ті ж самі поліфеноли, які так корисні для здоров`я, можуть зіпсувати смак, роблячи чай «трав`янистих». Дуже важливо не переборщити з заварюванням. Хоча найкраще слідувати інструкції виробника кожної конкретної виду чаю, є кілька загальних правил:
Використовуйте один чайний пакетик, або 2-4 грами заварки (одна або дві чайні ложки, в залежності від сорту чаю), на одну чашку.
Наповніть чайник холодною водою і доведіть її до кипіння.
Вимкнувши чайник, дайте йому постояти три хвилини.
Залийте гарячою водою чайний пакетик або заварку, і дайте настоятися до трьох хвилин. Якщо ви використовуєте чайний пакетик, вийміть його.
Дайте чаю охолонути протягом трьох хвилин або довше.
Відео: Зелений чай. КОРИСТЬ і застосування зеленого чаю для здоров`я і краси
Відео: Про користь зеленого чаю
Відео: Користь зеленого чаю. Зелений чай для схуднення. Чи можна пити зелений чай. Шкода зеленого чаю
Нещодавно вченим вдалося розробити крем, що запобігає розвитку раку шкіри. Магічним інгредієнтом в ньому є зелений чай, добре відомий своїми протираковими властивостями. Природні антиоксиданти у складі цього чаю, звані поліфеноли, допомагають блокувати ріст ракових клітин. Але у зеленого чаю також є ряд інших корисних властивостей.
