Квашена червонокачанна капуста

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

капуста червонокачанна	5000 гр.
Цибуля ріпчаста	250 гр.
сіль кухонна	200 гр.
кмин	20 гр.
яблуко	1000 грам.

приготування:
Квашена червонокачанна капуста готується просто, рецепт приготування такої: Тверді і кислі яблука розріжте, видаліть шкірку і серцевину, наріжте соломкою. Цибулю очистіть і наріжте смужками. Капусту нашаткуйте, руками перетріть з сіллю і змішайте з яблуками, цибулею, кмином або кропом. Покладіть в посуд, ущільнюючи і закатати в стерилізованих банках. Квашена червонокачанна капуста готова!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	51.1	12.8	528.5	тисяча вісімсот двадцять вісім
1 порція	10.2	2.6	105.7	366
100 гр.	0.8	0.2	8.2	29