Брауні

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

Какао-порошок	60 гр.
кедрові горіхи	200 гр. (Будь-які смажені горіхи на ваш смак)
Вершкове масло	150 гр.
Борошно пшеничне	60 гр.
шоколад	200 гр. (Темний # 44- але не гіркий)
яйце куряче	4 шт.
Цукор-рафінад	300 гр. (коричневий цукор)

приготування:
Шоколад наламати шматочками, масло нарізати кубиками, покласти в одну посуд і розмістити на водяній бані. Розмішувати масу, поки шоколад повністю не розлучається. Яйця злегка збити. Продовжуючи збивати поступово всипати коричневий цукор. Гарячу шоколадну масу влити в яйця і добре перемішати. Смажені горіхи можна порубати на дрібні шматочки, а можна додати в яєчно-шоколадну масу великими шматочками. Добре перемішати. Додати какао-порошок і борошно. Влити готову масу в форму так, щоб шар суміші був заввишки 3 см. Розігріти духовку до 150-169 С і випікати близько 30 хв. Важливо вчасно витягти його з духовки: на поверхні скоринка, а всередині досить вологий. Готовий Брауні залишити в формі, остудити. Потім накрити плівкою і прибрати на ніч у холодильник. Готовий Брауні нарізати кубиками або ромбиками. Смачного!!! Порада: Коричневий цукор лечше нічим не замінювати.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	80.2	349.4	518	5412
1 порція	16	69.9	103.6	+1083
100 гр.	6.9	29.9	44.3	463