Качка з авокадо

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

авокадо	300 гр.
Масло оливкове	20 мл.
мед натуральний	25 гр.
Перець мелений чорний	5 гр.
салат	20 гр.
сіль кухонна	5 гр.
качка	400 гр.
яйце куряче	1 шт.
Винний оцет (3%)	20 мл.
Соєвий соус	20 мл.

приготування:
Качка з авокадо готується дуже просто, рецепт такий: Шкірку качиної грудки проткніть в декількох місцях виделкою. Змастіть грудку сумішшю збитого яйця і соєвого соусу, посоліть і поперчіть. Підготовлену грудку викладіть на решітку, запечіть в духовці протягом 15-20 хвилин при 220 ° С до утворення золотистої скоринки і наріжте скибочками. Авокадо очистіть від шкірки, видаліть кісточку, м`якоть наріжте скибочками. Для соусу змішайте масло, оцет, мед, варення і сіль. Блюдо вистелити листям салату, зверху викладіть скибочки качки і авокадо. Соус подайте отдельно.Утка з авокадо готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	68.5	200	47.8	2219
1 порція	17.1	50	12	555
100 гр.	7.9	23.1	5.5	257