яєчня незвичайна

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

бекон	100 гр. (Або ковбаса)
кетчуп	60 гр. (2 ст.л)
Цибуля ріпчаста	100 гр. (1 шт.)
Перець мелений червоний	5 гр. (за смаком)
петрушка	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Сир пармезан	50 гр. (Будь-який твердий сир)
кріп	5 гр. (за смаком)
яйце куряче	4 шт.

приготування:
Існує маса рецептів приготування яєць. Ось найсмачніший. Яйця розколюємо і відокремлюємо білки від жовтків. Лук страхуємо на вершковому маслі, додаємо шматочки бекону або ковбаси (можна сосиски) - з начинками тут можна експериментувати. Відкладаємо це. У білки додаємо сіль, перець, посічену зелень, перемішуємо і виливаємо в сковорідку. Накриваємо кришкою, чекаємо, коли приготується цей білковий млинець. Як тільки він буде готовий, робимо все в такій послідовності: викладаємо цибульну начинку з беконом в центр, розрівнюємо лопаткою, не зачіпаючи краю, зверху - томат. паста або кетчуп. Збиваємо виделкою жовтки і розподіляємо по всій поверхні млинця, щоб вся начинка була накрита масою з жовтків. Накриваємо кришкою знову і останнє - трьом сир на тертці і посипаємо яєчню. Знову накриваємо кришкою. Як тільки побачимо, що начинка не стікає, при нахилі сковорідки - перекладаємо цей яєчний млинець на тарілочку, прикрашаємо. Спробуйте приготувати Яєчня Незвичайна, Вам сподобається.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	67.7	81.5	26	1113
1 порція	33.9	40.8	13	557
100 гр.	12.8	15.4	4.9	210