Паста карбонара

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

шинка	120 гр.
Масло оливкове	40 мл.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
спагеті	600 гр.
Сир пармезан	100 гр.
часник	20 гр.
яйце куряче	2 шт.

приготування:
Паста Карбонара готується досить просто, рецепт такий: Підсмажуємо шинку (або корейку) разом з очищеним, але не порізаним зубчиком часнику на невеликій кількості оливкової олії до тих пір, поки шинка (ну або корейка) не підрум`яниться. Від часнику ізбавляемся.Разбіваем яйця в глибоку тарілку, додаємо трохи сиру і щіпку солі. Перемешіваем.Варім спагетті до готовності, зливаємо воду, додаємо в сковорідку до шинки (корейці) Ставши вогонь під сковорідкою на мінімум, додаємо підготовлену яєчну суміш, перемішуємо. Ні в якому разі не даємо яйцям свернуться.Снімаем сковорідку з вогню, додаємо залишки сиру, перчимо і паста Карбонара готова!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	126.8	114.5	438.9	3338
1 порція	31.7	28.6	109.7	835
100 гр.	12.8	11.6	44.3	338