"Норімаки"

Даний рецепт розрахований на 8 порцій

Складові:

огірок	50 гр.
рис розсипчастий	300 гр. (Рис для суші)
Цукор пісок)	60 гр.
сіль морська	35 гр.
Оцет білий винний	30 мл. (Рисовий)

приготування:
Норімаки на 36 шт: 1 частина оцтового рису 3 листа норі, порізаних навпіл 1/2 ст л пасти васабі 1/2 огірка, очищеного від насіння і нарізаного на довгі тонкі смужки соєвий соус і трохи додатково васабі і маринованого імбиру (подавати) 1. покласти перед собою норі грубою стороною вгору довгою стороною до себе. Зверху покласти рис, залишаючи 2 см облямівку від далекого довгого краю. 2. У центр, на рис покласти трохи васабі, зверху покласти довгу смужку огірка. 3. Звертати суші краще на спеціальному бамбуковому килимку. За допомогою килимка закатати норі в рулет, так, щоб огірок виявився в середині. Намагайтеся закрутити рулет туго, щоб рис злипнувся. 4. Загорнути килимок до кінця, прибрати. Гострим ножем обрізати кінчики у суші і нарізати на 3 частини, потім кожну ще навпіл. Повторити з рештою інгредієнтами. НАЧИНКИ ДЛЯ ролів і суші. Начиняти суші можна всім, чим хочете, важливо тільки, щоб продукти були свіжими. Якщо традиційна сира риба вас не дуже приваблює, використовуйте відварену рибу. Вибрані інгредієнти потрібно нарізати дуже дрібно, щоб вони легко закочувалися: авокадо приготоване м`ясо краба відварені креветки обсмажені в олії тофу солодкі перці обсмажений або консервований тунець порізаний омлет копчений, варений або консервований лосось зелена цибуля ікра
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	7.6	0.7	137.9	576
1 порція	1	0.1	17.2	72
100 гр.	1.6	0.1	29	122