крупник гречаний

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

вода	100 мл.
Гречана крупа (ядриця)	190 гр.
Молоко коров`яче пастеризоване	150 мл.
Цукор пісок)	40 гр.
Сметана 10% жирності	150 гр.
сіль кухонна	5 гр.
Сухарі паніровочні	20 гр.
сир напівжирний	320 гр.
яйце куряче	2 шт.

приготування:
Приготування незвичайного рецепта - крупеник гречненвий. * Крупу переберіть, помийте і засипте в кипляче молоко, розведене водою, посоліть. Доведіть суміш до кипіння, потім зменшіть вогонь і варіть до повного вбирання рідини. Вирівняйте поверхню, накрийте кришкою і упарюють при слабкому вогні до готовності. Злегка охолодіть. * Сир протріть через сито, яйця розітріть з цукром. * У кашу додайте підготовлений сир, яйця, добре перемішати і викладіть масу на змащену маргарином і посипану сухарями сковороду або блюдо для запікання, поверхня вирівняйте, смажте сметаною і запікайте в духовці при 220C до освіти рум`яна скоринки. * При подачі на стіл крупеник гречаний нарізати порціями. За бажанням можна полити зверху джемом або сметаною, а можна і те, і інше.
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	100.7	66.2	191.9	1739
1 порція	16.8	11	32	290
100 гр.	9.4	6.2	17.9	162