Рецепт смачного шоколадного торта для великої компанії: солодке свято
Будь-яке свято вимагає солодкого фіналу, особливо, якщо свято цей - Новий рік 2016. Коли ви зустрічаєте його у великій компанії, не потрібно робити велику різноманітність з солодощів, досить приготувати коронна страва з шоколаду. Ми поділимося з вами рецептом смачного шоколадного торта, який сподобається всім гостям.
До приготування коронного новорічного десерту потрібно підійти з усією відповідальністю. А якщо ви збираєтеся влаштувати велику вечірку або ж приймати гостей відразу два дня підрив, маленькими капкейк тут не обмежишся. Тому ми підготували рецепт шоколадного торта, по якому можна приготувати відразу два коржа. Якщо це два вас багато, можете трохи зменшити кількість інгредієнтів.
Шоколадний торт
Що нам знадобиться:
2 склянки цукру
2 склянки борошна
2 склянки какао-порошку, без цукру
1.5 ч. Ложка соди
1.5 ч. Ложка розпушувача
2 яйця
2 склянки молока
0.5 склянки рослинного масла
3 ч. Ложка ванілі
1 склянку окропу
5 склянок цукрової пудри
150 г вершкового масла
Дивіться також останній випуск шоу: Майстер шеф 5 сезон: 17 випуск від 16.12.2015
Шоколадний торт: як готувати
1. Змастити олією і посипати борошном дві круглі форми для випічки - для такої кількості торта розраховані інгредієнти в рецепті.
2. У посудині змішати 2 склянки цукру, 2 склянки борошна, 0,5 склянки какао-порошку, 1,5 чайної ложки соди і 1,5 чайної ложки розпушувача. Додати туди 2 яйця, 1 склянка молока, 0,5 склянки олії, 2 чайних ложки ванілі. Збивати все це 3 хвилини міксером. Потім додати склянку окропу і розмішати вручну. Рівномірно вилити у форми для випічки.
3. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30-40 хвилин. Перевіряти готовність можна, протикаючи корж зубочисткою - вона повинна виходити з центру чистої, без наліплені на ній тіста.
4. Тепер робимо крем для шоколадного торта. Гарненько збити міксером розм`якшене вершкове масло, бажано протягом 5 хвилин. Поступово додати до масла 1,5 склянки какао-порошку, 5 склянок цукрової пудри, влити 2/3 склянки молока і насипати 1 чайну ложку ванілі. Цю суміш треба збивати, поки її консистенція не стане схожа на крем.
5. Розрізати охолоджені коржі торта по горизонталі на два або кілька тонких коржа. Змастити верх кожного коржа кремом, а потім скласти торт на великому блюді. Зверху змастити торт кремом і поставити в холодильник.
Для того, щоб красиво прикрасити торт вам не потрібно обзаводиться спеціальними кухонними пристосуваннями. Перед процесом декорування десерту поставте його в холодильник, щоб крем встиг застигнути. Потім наріжте смуги з білого паперу А4. Виймайте шоколадний торт з холодильника, викладайте смужки на його вершину, і через сито насипаєте зверху цукрову пудру. Потрібно акуратно зняти смужки, переклавши їх поперек, і повторити ту ж процедуру з пудрою. Так можна робити різні візерунки на улюбленому десерті, докладну інструкцію дивіться у відео.
