печиво з арахісом в формі сердечка: рецепт з фото
Для недільного чаювання з близькими подругами або романтичного сніданку для улюбленого в день закоханих можна приготувати ароматне печиво з арахісом. Воно може бути різної форми ... в залежності від ситуації. Пропонуємо оригінальний рецепт з покроковими фото.
Інгредієнти для печива з арахісом:
- Вершкове масло - 180 г.
- Цукор - 200 г.
- Яйце - 2 шт.
- Харчова сода - 1/2 чайн. лож.
- Оцет - 1 ст. лож.
- Ванільний цукор - 8 м
- Пшеничне борошно - 450-500 г.
- Арахіс - 100 г.
- Виїмки для печива
Як приготувати печиво з арахісом в формі сердечок:
1. Вершкове масло кімнатної температури ретельно перемішати (розтерти) з цукром і ванільним цукром. Порада: замість вершкового масла можна використовувати маргарин (70-80% жирності). Фото 1.
2. У цукрово - масляну масу додати курячі яйця і знову перемішати. Фото 2.
3. Печиво вийде найбільш ароматним, якщо використовувати для його приготування смажений арахіс. Горішки потрібно смажити на сковороді до появи «рум`янцю». Остиглий арахіс подрібнити. Бажано, щоб горіхові крупинки були різних розмірів. Частина подрібненого арахісу додати в підготовлену масу (залишок буде необхідний для прикраси печива). Фото 3.
4. Харчову соду погасити оцтом і з`єднати з іншими інгредієнтами. Добре перемішати. Фото 4.
5. Всипати невеликими порціями пшеничне борошно (попередньо просіяне). Можливо, не буде потрібно вся мука. Все залежить від її якості. Фото 5.
6. Замісити тісто, що не липнуче до рук. Посуд з тістом накрити харчовою плівкою і прибрати в холод (НЕ морозильник) на 30-60 хвилин. Фото 6.
7. На посипаною борошном робочій поверхні розкачати охолоджене тісто в пласт товщиною 0,6-0,8 см. Використовуючи велику виїмку для печива у вигляді серця формувати печиво. Маленькій формою вирізати серединку отриманої заготовки. Верхню частину печива рясно посипати арахісом. Щоб він добре зміцнився на поверхні печива, його потрібно трохи втиснути в тісто невеликим натисканням (щоб не зіпсувати форму печива). Або ж поверхню змастити яєчної сумішшю (жовток, цукор і молоко), і лише тільки потім посипати арахісом. Порада: печиво з арахісом може бути різної форми, тому для його формування можна використовувати різні виїмки для печива і навіть звичайний стакан. Фото 7.
8. Отримані заготовки перенести на промаслений лист. Помістити в гарячу духовку. Випікати при температурі 200-210 проЗ до золотистого кольору (приблизно 15-20 хвилин). Готове печиво зняти з дека і остудити. Фото 8.
Читайте також: Печиво у формі серця до Дня Святого Валентина.
Ароматне печиво з арахісом у вигляді сердечок готове. Можна пити чай або каву.
Смачного!
