Як уникнути дефіциту вітамінів навесні

Весна - час цвітіння і поновлення, проте дуже часто вона засмучує нас різними хворобами, які виникають від нестачі вітамінів.

Деякі корисні властивості і вітаміни торішніх овочів і фруктів втрачаються. Звідси поява волосся, що січеться, ламких нігтів і шкіри, що лущиться.

Консервовані фрукти також не мають достатньої кількості вітамінів, найбільш прийнятною вважають засолювання без використання оцту, замість якого використовують лимонну кислоту. Заморожені фрукти та овочі в свою чергу, які не піддавалися розморожуванні, навпаки, зберігають поживні речовини. Деякі заморожені продукти навіть вважають більш корисними.

Ранні огірки і помідори також не варто купувати навесні. Дуже часто для підтримки зростання овочів в грунт додають різні мінеральні розчини, не випадково через це у дітей може виникнути алергія.

Навесні вас можуть підтримати також кисломолочні продукти: сир, кефір, ряжанка, сметана. Деякі виробники навіть додають туди вітаміни.
Не варто відмовлятися від вітамінних комплексів. На сьогоднішній день їх існує дуже багато, і ви можете підібрати собі найбільш підходящий.

Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua