Цукати з груш

Даний рецепт розрахований на 10 порцій

Складові:

вода	500 мл.
груша	1000 грам.
Лимонна кислота	5 гр.
Цукор пісок)	1000 грам.

приготування:
Цукати грушеві це дуже смачно і приготувати досить просто, рецепт такий: Розріжте груші на половинки або часточки і бланшуйте в киплячій воді 8 - 10 хвилин, потім охолоджуючи в воді. Засипте в 2,5 склянки води, в якій бланшувати груші, 1 кг цукру, розмішайте і залийте цим сиропом охолоджені груші на 3 - 4 години. Потім поставте на вогонь і доведіть до кипіння. Прокип`ятіть 5 - 8 хвилин і відставте на 10 - 12 годин. Так, з періодичним тривалим відстоюванням необхідно кип`ятити груші 3 - 4 рази, поки вони не стануть прозорими. Наприкінці варіння додайте лимонної кислоти або сік лимона. Потім груші відкиньте на друшляк, дайте стекти сиропу і підсушіть в духовці або на повітрі. Цукати грушеві готові! Приємного вам чаювання!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	4	3	1107	4160
1 порція	0.4	0.3	110.7	416
100 гр.	0.2	0.1	44.2	167