Варення з калини

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

вода	300 мл.
Цукор пісок)	1200 гр.
калина	1000 грам.

приготування:
Варення з калини - дуже смачне варення яке варилося ще за старих часів, готується просто, рецепт такий: приготуйте сироп з цукру з водою, змішавши і поставивши на вогонь. Калину промийте і обірвемо з кистей. Для того щоб ягоди не кривилися і були наповнені цукровим сиропом, їх бланшують 2-3 хвилини на пару або 5 хвилин в киплячій воді. Оброблені ягоди залийте профільтрованим цукровим сиропом, гарячим, але не киплячим (близько 80 градусів), витримаєте 10 годин, потім уварити до готовності, постійно знімаючи піну. Готове гаряче варення розлийте в сухі гарячі банки, герметично укупорьте і, перевернувши, поставте остуджувати. Варення з калини готово! Приємного вам чаювання!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	0	0	1267.6	4748
1 порція	0	0	253.5	950
100 гр.	0	0	50.7	190