апельсинові цукати

Даний рецепт розрахований на 10 порцій

Складові:

вода	600 мл.
Лимонна кислота	5 гр.
Цукор пісок)	1200 гр.
цедра апельсина	1000 грам.

приготування:
Цукати з апельсинів - дуже смачне частування, готувати досить просто, рецепт такий: Вимочуйте 3 дні апельсинові кірки в холодній воді, міняючи воду три рази в день. Потім ці корки проваріть 15 - 20 хвилин, злийте воду, опустіть в киплячий цукровий сироп, зніміть з вогню і відставте постояти 5 - 6 годин. І знову поставте на вогонь, доведіть до кипіння і варіть 5 - 7 хвилин, зніміть з вогню і дайте постояти 10 - 12 годин. Так повторіть 3 - 4 рази. В кінці останнього варіння додайте 3 г лимонної кислоти, витримаєте 2 - 3 години, відкиньте на друшляк, даючи сиропу стекти, потім скоринки розкладіть на блюді або по тарілках і підсушіть на повітрі. Зверху посипте цукровим піском. Цукати з апельсинів готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	9	1	1227.6	4648
1 порція	0.9	0.1	122.8	465
100 гр.	0.3	0	43.8	166