заливні креветки

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

желатин харчовий	15 гр.
креветки свіжі	500 гр.
лимон	25 гр.
Цибуля ріпчаста	70 гр.
морква	70 гр.
Петрушка (корінь)	10 гр.
Селера (корінь)	10 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
яйце куряче	1 шт.
Відходи рибні харчові	500 гр.

приготування:
Заливні креветки - дуже цікава і вишукана закуска, приготувати досить просто, рецепт у страви такий: Відваріть креветки в підсоленій воді. Зваріть міцну рибний бульйон з додаванням спецій, ріпчастої цибулі, моркви, петрушки, селери. Процідіть, заправте розведеним у воді желатином і прокип`ятіть. Очистіть креветки від панцира, наріжте скибочками. Викладіть в салатник, прикрасьте скибочками звареного круто яйця і красиво нарізаним лимоном без зерен. Залийте охолодженим желе і поставте на холод. Заливні креветки готові! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	219.3	20.7	15	1120
1 порція	54.8	5.2	3.8	280
100 гр.	17.5	1.6	1.2	90