Харчування для дітей, схильних до повноти
Останнім часом серед дітей з`являється все більше вгодованих карапузів з пухкими щічками, толстенькими ніжками і завидним апетитом. Дорослі розчулюють, дивлячись на таких здорованів, але так чи нешкідлива така повнота? - У кого-то з віком вона проходить, а кому-то заподіює в майбутньому масу неприємностей.
Як правило, саме в дитячому віці закладається схильність до ожиріння, чималу роль відіграє і спадкова схильність. Вчені довели, що дитина успадковує не тільки число і обсяги жирових клітин, а й здатності клітин накопичувати жир. Вважається, що якщо маса тіла дитини вище норми на 20-25%, це вже перша ступінь ожиріння. Головна причина цього - банальне переїдання, адже в багатьох сім`ях присутній справжній культ їжі.
«Ой, який ти худенький, тобі треба більше їсти» - нерідко з цих слів люблячих мам і бабусь і починається прогресування ожиріння. Число жирових клітин, що з`явилися в дитинстві, з віком тільки збільшується. Чим більшу порцію ви даєте дитині - тим легше звикає організм до такого обсягу їжі. Перегодовування призводить до розтягування шлунка, підвищення апетиту, погіршення обмінних процесів. Добовий раціон потрібно розподіляти правило: як правило, апетит знижується до вечора, але в багатьох сім`ях саме за вечерею на стіл виставляють різні смаколики.
Головний ворог дитини - сидячий спосіб життя. З огляду на, що від комп`ютера сучасне чадо неможливо відтягнути навіть за вуха, гіподинамія стає серйозною проблемою. Поступово змінюється психологія дитини: до прогулянок і ігор він стає байдужим, зазвичай вважає за краще сидячі заняття і сприймає повноту як щось само собою зрозуміле.
Які ризики виникають ожиріння у дітей?
Перш за все, порушеннями обмінних процесів в організмі. Жирові клітини затримують рідину в тканинах, заважають скорочення діафрагми, дають додаткове навантаження на серце і судини. Також ожиріння може призвести до викривлення хребта, дефектів стопи, порушення діяльності залоз, цукрового діабету, зниження імунітету - наслідки ожиріння можна перераховувати довго і нудно. Зовні квітучі і здорові повні діти насправді куди частіше хворіють і складніше переносять навіть елементарну застуду.
Чого не повинно бути в меню?
Перш за все, солодощі. Пару раз в тиждень ви можете побалувати дитини шматочком зефіру або мармеладом, а ось морозиво, тістечка, торти, здобу, шоколад, газовані напої потрібно виключити. Можна давати дитині обмежена кількість кондитерських виробів з сорбітом або ксилітом.
Фаст-фуд - саме категоричне ні, гамбургери, чіпси, картопля фрі з величезною кількістю пересмаженого масла і інші шкідливі смакоту повним дітям протипоказані. З раціону також виключіть жирні молочні продукти, білий хліб, макарони, жирне м`ясо, маринади, гострі приправи, калорійні горіхи, консервовані соки і фрукти.
коригуємо раціон
Найкраще керуватись методикою дрібного харчування: повних дітей потрібно годувати 6-7 разів на добу, але потроху. Триразовий режим схильній до повноти дитині не підходить: у нього посилюється почуття голоду, і він сам не помічає, як з`їдає більше, ніж йому необхідно.
Знаєте чому в Японії практично не існує проблеми ожиріння? - Тому що там їдять натуральну їжу і при цьому дуже повільно. Доведено, що почуття голоду під час прийому їжі триває 10-15 хвилин, і тільки від вас залежить, скільки їжі ви примудрилися впихнути в свій шлунок за цей час - маленьку тарілочку або цілий тазик! Навчайте чадо ретельно пережовувати їжу, великі непрожеванную шматки посилюють відчуття тяжкості в шлунку.
Потрібно знизити калорійність їжі, спочатку запропонуйте дитині тушковані або сирі овочі, легкі салати і тільки потім білкові страви. Вибираючи м`ясо, віддайте перевагу нежирним сортам - курятина, телятина, кролик. Рибу краще вибрати морську, замість молока - легкий кефір, сир - тільки в натуральному вигляді, ті ж сирники вимагають додавання борошна, цукру, яєць і так далі, а значить, дуже калорійні. Можна давати дітям нежирні сорти сирів, сколотини, трохи сметани.
Масло краще вибирати бутербродне, його калорійність на 40% менше, ніж у вершкового. Також підходить оливкова, кукурудзяна, соняшникова олія. Хліб - білковий або чорний, можна давати дитині пшеничні висівки, діабетичні булки. Що стосується перших страв, краще давати овочеві супи, щі, борщі, молочні супи. Крупи кладіть поменше, уникайте рису і макаронних виробів. Гарніри до других страв теж овочеві - баклажани, морква, буряк, редис, огірки, помідори, шпинат, зелений салат, редька, перець, капуста, кабачки - це і клітковина, і вітаміни. Картоплю можна давати у відварному, запеченому або тушкованому вигляді, але не перевищувати добову норму (2 картоплини, величина яких приблизно дорівнює кулачкам дитини). Морепродукти - креветки, кальмари, морські гребінці, ламінарію теж можна давати, але потроху.
Вечеря - не пізніше 2 годин до сну. Якщо дитина не може заснути, дайте йому яблуко, морква або кефір. Не йдіть на поступки, дієтичні заходу не будуть ефективні, якщо ви будете починати день з протертих овочів, а закінчувати смачною ковбасою. Одночасно з дієтою потрібно заохочувати активну діяльність дитини: ранкова зарядка, прогулянки, заняття спортом, ігри з однолітками.
Тільки комплексний підхід допоможе впоратися з такою проблемою як ожиріння і повернути дитині здоров`я і сили.
