Чим небезпечний брак йоду в організмі
Нестача йоду в організмі - це проблема приблизно 200 мільйонів людей, і з часом їх число лише збільшується. Найбільш поширена хвороба, що виникла на тлі йододефіциту - ендемічний зоб.Захворювання характеризується збільшеною щитовидною залозою, яка старається заповнити недостатня кількість гормонів в організмі.
До чого призводять йододефіцитні захворювання? Це і порушення роботи репродуктивної системи, і неправильне розвитку плода під час вагітності. У деяких випадках нестача йоду може призвести навіть до летального результату, тому жартувати з цим не можна.
Чим заповнити дефіцит йоду?
Для збільшення кількості йоду приймають лікарські засоби і містять йод харчові добавки. Однак безконтрольне вживання таких препаратів може спровокувати надлишок цього елемента в організмі, що теж негативно позначиться на здоров`ї.
Чи корисні йодовані продукти?
Прийнято вважати, що для підвищення рівня йоду в нашому організмі потрібно просто вживати йодовані продукти. Але навіть поширена добавка - йодована сіль повинна використовуватися правильно, інакше користь зійде до мінімуму. Солити нею їжу потрібно після охолодження, так як в дуже гарячій їжі йодид калію просто розкладається і йодована сіль стає звичайною.
Щоб отримати суточно необхідну дозу корисного йоду, потрібно з`їдати дуже багато продуктів, в яких він міститься. Наведемо приклади. Добова доза йоду міститься в цілих п`ять кілограмів м`яса, в більш ніж в трьох буханках хліба і в 250 грамах сирих устриць. Природно, така кількість їжі за один день з`їсти не можна. Тому продукти, багаті йодом, слід вживати як доповнення до профілактики виникнення йододефіцитних захворювань.
Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua
