Гусь з яблуками

Даний рецепт розрахований на 1 порцію

Складові:

Борошно пшеничне	20 гр.
петрушка	5 гр.
Цукор пісок)	5 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
яблуко	150 гр.
Гуси 1 кат.	350 гр.

приготування:
Гусь з яблуками - дуже вксное блюдо, приготувати досить просто, рецепт у страви такий: Тушку гусака натирають борошном і обпалюють, потім потрошать і добре промивають. Шию, ніжки і крильця зрубують. Підготовлену тушку натирають сіллю зовні і всередині, перев`язують шпагатом так, щоб притиснути крильця і ніжки, укладають на деко спинкою вниз і смажать в духовці поки тушка не зарум`яниться. Потім підливають близько пів склянки води і смажать ще 1,5-2 години, поливаючи витоплюється соком і жиром. Поки гусак смажиться, готують яблука: ріжуть на 4 часточки і видаляють серцевину. Потім їх кладуть на деко з гусаком і запікають, поливаючи жиром. Можна яблуками фарширувати гусака. З смаженого гусака знімають шпагат і рубають на шматки. Потім їх кладуть на блюдо, обкладають печеними яблуками і прикрашають зеленню петрушки. Гусь з яблуками готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	55.8	137.4	38.1	тисяча п`ятсот дев`яносто дев`ять
1 порція	55.8	137.4	38.1	тисяча п`ятсот дев`яносто дев`ять
100 гр.	10.4	25.7	7.1	299