Лазанья з грибами

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

базилік свіжий	10 гр.
коньяк	50 мл.
Масло оливкове	40 мл.
Вершкове масло	70 гр.
Борошно пшеничне	400 гр.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Сир пармезан	100 гр. (Тертий)
часник	20 гр.
печериці цілі	400 гр.
яйце куряче	4 шт.
Томати (помідори)	300 гр. (Подрібнені)
соус Бешамель	100 гр.

приготування:
Лазанья з грибами готується досить просто, рецепт такий: З борошна, яєць і солі приготувати тісто, дати йому постояти 30 хвилин. Тісто розкачати і розрізати на акуратні пластінкі.Очістіть гриби і розрізати на часточки. Підрум`янити їх на сковороді в невеликій кількості олії з додаванням подрібненого часнику, посолити, влити коньяк і підсмажувати ще 10 хвилин. Змішати з соусом бешамель, посоліть.Сваріть лазанью в солоній воді, додавши рослинне масло. Викласти пластинки на чисту ткань.Уложіть пластинки шарами в глибокий, змащене маслом деко. Між шарами робити прошарок з томатів, соусу бешамель і приготованих грібов.Верхній шар рясно посипати тертим сиром, покласти зверху шматочки томатів і вершкового масла.Запекать в духовці 20 - 25 хвилин при температурі 200 ° С. При подачі нарізати на порції, прикрасити листком базіліка.Лазанья з грибами готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	114.8	170.6	331.5	3432
1 порція	28.7	42.7	82.9	858
100 гр.	6.8	10	19.5	202