Паста феттучині з шинкою і грибами

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

шинка	100 гр.
Вершкове масло	40 гр.
Вершки 20% жирності	200 мл.
Сир пармезан	20 гр. (за смаком)
печериці свіжі	100 гр.
паста Фетучіні	150 гр.

приготування:
Паста феттучині з шинкою і грибами - дуже популярне італійське, а тепер і у нас блюдо, і це дійсно смачно, готується просто, рецепт такий: Для початку відваріть макарони. Щоб вони краще варилися і менше злипалися, додайте у воду 2 столові ложки рослинної олії і сіль. Макарони варіть до стану аль денте (підлозі / готовності) і слейте.Гріби подрібніть і варіть 5-10 хвилин в невеликій кількості води, посоліте.Теперь приготуйте соус. На сковорідці розтопіть вершкове масло, і всипте борошно, змішуйте з маслом і гарненько посоліть. Потім додайте вершки. Перемішуйте до однорідності і влийте гриби разом з бульйоном (його повинно бути небагато) і ще раз гарненько перемешайте.Ветчіну поріжте тонкими смужками і додайте перед употребленіем.Теперь за бажанням можна полити готові макарони на тарілці соусом, а можна перекласти з каструлі в соус і перемішати . За бажанням можна додати тертий сир.Паста феттучині з шинкою і грибами готова! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	47.7	107.2	94.7	тисяча п`ятсот двадцять дев`ять
1 порція	23.9	53.6	47.4	765
100 гр.	7.8	17.6	15.5	251