Німецький картопляний суп з кмином

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

бульйон яловичий	1250 мл.
Картопля	500 гр.
Цибуля ріпчаста	75 гр.
морква	75 гр.
Борошно пшеничне	25 гр.
петрушка	10 гр. (за смаком)
Сало	40 гр.
селера	20 гр. (3 стебла)
Селера (корінь)	20 гр. (1 шт.)
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кмин	2 гр.

приготування:
Німецький картопляний суп з кмином готується досить просто, ось рецепт: Картоплю очистити, вимити і розрізати навпіл. Морква, цибуля, корінь селери очистити, промити. Скласти все в каструлю, покласти кмин і залити киплячим м`ясним бульйоном. Довести до кипіння, зменшити вогонь і варити до повної готовності картоплі. Готову картоплю розім`яти. Розігріти сковороду, додати нарізане на дрібні шматочки сало, додати борошно. Перемішати і додати в суп, постійно помішуючи. Наприкінці варіння в картопляний суп додати вимиту і дрібно нарізану зелень. Посолити і ваш німецький картопляний суп з кмином готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	24	41.5	125.1	931
1 порція	6	10.4	31.3	233
100 гр.	1.2	2.1	6.2	47