листковий салат з мовою і грейпфрутом, рецепт з фото
Якщо ви шукаєте оригінальний і красивий рецепт салату для вашого застілля, зверніть увагу на мій сьогоднішній рецепт. Пропоную листковий салат з мовою і грейпфрутом. Святковий вигляд цього салату додає його порційна подача і яскравість.
Час підготовки: 20 хвилин. Час приготування: 10 хвилин.
Кількість порцій: 2 порції.
Інгредієнти для листкового салату з мовою і грейпфрутом:
- грейпфрут - 70 г
- язик яловичий (варений) - 250 г
- варену картоплю в шкірці - 120 г
- варена морква - 2 шт.
- варені яйця - 2 шт.
- домашній майонез - 100 г
- сіль - щіпка
- мелений чорний перець - за смаком
- волоські горіхи - жменю
Рецепт приготування листкового салату з мовою і грейпфрутом:
1) Використовуйте для цього салату заздалегідь відварений яловичий язик. Замість яловичого мови можна використовувати свинячий мову або відварене м`ясо.
Рекомендую тільки що зварений мову очистити і опустити його в бульйон, де він варився, на кілька годин. Мова просочиться бульйоном і буде соковитим і ніжним в готовому салаті.
2) Для цього салату я вибрала порційну подачу. Викладати буду інгредієнти шарами, так готовий салат виходить апетитним і красивим на вигляд.
Натертий попередньо картопля викладіть в кільце на середині тарілки, злегка ущільните. Для пікантності посипте сіллю і перцем, потім промажте шар домашнім майонезом.
3) Соломкою подрібніть яловичий язик і викладіть на картоплю.
4) Обсмажені волоські горіхи на сухій сковороді подрібніть в ступці. Посипте горіхи на мову.
5) Наступним шаром додавайте в кільце варену терту моркву, змащуйте домашнім майонезом.
6) Натріть на тертці варені яйця, додайте ще одним шаром.
7) Викладіть шматочки грейпфрута.
Знімайте кільце з салату, прикрашайте за бажанням готову страву гілочкою петрушки або кропу.
