салат з пекінської капусти з куркою і яблуком. Рецепт з фото
Такий легкий салат, що так і хочеться назвати його якимось жіночим ім`ям. Кучерява пекінська капуста і соковиті шматочки яблука ну ніяк не утяжеляются куркою і сметаною. Смачний салат підійде як гарнір до основного м`ясної страви, наприклад. До речі, це один з тих небагатьох салатів, який потрібно готувати заздалегідь. Чим довше він просочується сметаною, тим смачніше і органічніше він стає.
Салат з пекінської капусти з куркою і яблуком, фото.
Інгредієнти для салату з пекінської капусти:
- Пекінська капуста - 1 качанчик
- Куряче філе відварне - 200 гр.
- Кукурудза консервована - 3-4 ст. ложки
- Сир - 150 гр.
- Яблуко - 1 шт.
- Сметана - 2-3 ст. ложки
- Сіль, спеції і зелень - за смаком.
Рецепт приготування:
1) Куряче філе відваріть до готовності. Варити філе потрібно в підсоленій воді протягом 30-40 хвилин на середньому вогні. Остудіть його і наріжте дрібними шматочками. Фото 1.
2) Візьміть качанчик пекінської капусти і добре промийте його під проточною водою. При необхідності видаліть крайні листя. Покладіть капусту на обробну дошку і порубати на тонкі смужки. Фото 2.
3) Приготуйте кукурудзу - відміряйте потрібну кількість зерна кукурудзи. Фото 3.
4) Сир натріть на середній терці. Вибирайте сир м`яких або твердих сортів, орієнтуйтеся на свої смаки. Пам`ятайте, що сир для салату повинен відповідати двом вимогам: бути смачним і досить легко піддаватися тертці. Фото 4.
5) В останню чергу підготуйте яблуко, так як воно досить швидко темніє на відкритому повітрі. Візьміть яблуко середнього розміру. Краще вибрати кисло-солодкий сорт. Очистіть яблуко від шкірки і кісточок. Порубати його на дрібні кубики. Фото 5.
6) Складіть всі підготовлені інгредієнти в салатник, трохи посоліть і добре перемішайте. Фото 6.
7) Залишилася справа за соусом. Знову ж таки, орієнтуйтеся на свій смак - можете заправити салат майонезом, можете заправити його сметаною або будь-яким рослинним маслом. Але ми вам пропонуємо доповнити цей салат сметанним соусом. Готується він дуже просто - покладіть в миску кілька столових ложок сметани. Дрібно порубати зелень, наприклад петрушку або зелені пір`я лука. Додайте зелень до сметани. Фото 7.
