Весняний салат з яйця і молодої капусти
Час свіжих грунтових овочів наближається, а, значить, пора згадувати рецепти улюблених салатів. Найпершою нас радує зелень і молода капуста. Якщо вміло поєднувати їх у вашій тарілці, задоволені будуть усі.
Отже, для приготування весняного салату знадобиться великий пучок зелені, половинка молодої капусти, 2 свіжі огірки, 4 варені яйця і листовий салат за бажанням.
Відваріть яйця круто, нашинкуйтекапусту і дрібно порубати зелень. Найкраще підійдуть: петрушка, кріп і зелена цибуля. Любителі можуть додати кілька головок молодого часнику і іншу пряну зелень. Також не завадить листовий салат. Огірки нарізають великими кільцями або півкільцями. В останню чергу додають рубані яйця і заправку.
Заправити салат можна як сметаною з сіллю, так і домашнім майонезом. А можна сумішшю цих двох соусів.
