Новинка: хлібна дієта!
Все, з завтрашнього дня - ні крихти хліба!
Хто з нас не давав собі подібний обітницю? Але настає наступний день - і ... Що поробиш, всі ми з дитинства привчені до нього, який «всьому голова». Без нього і їжа ніби як не їжа, і обід здається незавершеним. Як же протистояти цьому буденному, але настільки нескоримому спокусі?
Дуже просто: сісти на ... хлібну дієту!
Якщо бути точними, це не дієта, а стиль харчування, дотримуватися якого при бажанні можна все життя. Її автор - ізраїльтянка ОЛЬГА РАЦ, емігрантка з Росії, де, до речі, вона отримала біологічну освіту.
Ольга сподівається, що її дієтичне творіння покладе край багаторічній і безплідній боротьбі худне людства з вуглеводами: «Довгі роки нам втовкмачували, що вуглеводи - наш ворог. Але ж вони надзвичайно корисні, оскільки заряджають енергією і підвищують рівень «гормону щастя» - серотоніну.
А клітковина, яка, між іншим, теж вуглевод, при своїй низькій калорійності відмінно насичує і дозволяє довго не відчувати голоду ». Рац називає своє дітище «набором інструментів», за допомогою яких скинути вагу можна швидко, надійно і навіть із задоволенням ». Що найприємніше, ця методика здатна позбавити від самої згубної для фігури пристрасті - любові до солодкого. Яким чином? Хлібна дієта «виправляє» рівні двох найважливіших для організму речовин - інсуліну і того ж серотоніну. Саме вони винні в нашому постійному прагненні до цукерок, печива, тортиків і іншої шкідливої для стрункості харчів.
Хлібна дієта - ХЛІБ ЩОДНЯ
Як випливає з назви, дієта заснована на хлібі. З`їдати його можна до 12 шматків в день (чоловікам до 16), розділивши на 4-5 прийомів їжі (в ідеалі сідайте за стіл через кожні 3-4 години). Мова, звичайно, йде не про французьких багетах, а виключно про зерновий хліб.
В чому різниця?
По-перше, в калоріях. Скибочку звичайного білого хліба містить в середньому 80 ккал, а зернового - 35-40.
По-друге, в гликемическом індексі, який у зернового хліба істотно нижче.
Нагадаємо: великий глікемічний індекс веде до повноти.
Хлібна дієта - ЯКА ЖИТТЯ БЕЗ бутерброди?
Свої законні 12 (16) скибочок хліба можна присмачувати буквально що завгодно - аби не солодким і не жирним. Без докорів сумління намастіть на хліб гірчицю, кетчуп, легкий майонез, знежирений сир, пасту з авокадо, оливок або часнику, анчоуси, баклажанну ікру, тофу.
Кладіть на нього шматочки риби, курячої і Індичою грудки, пісної яловичини, а зрідка - сиру (бажано, щоб в ньому було поменше жиру). Якщо ж ви дійсно відчуваєте непереборну потребу в солодкому, так і бути - присмачити свій ранковий тост джемом, але тільки зі зниженим вмістом цукру.
Що можна їсти
• Рибу - будь-яку, за винятком самих жирних сортів.
• Курку, індичку - всі частини. Необхідно тільки зняти шкіру
і зрізати видимий жир.
• Яловичину, свинину (задня частина туші).
А чого не варто їсти
• Солодощі.
• Чіпси,
• Качку.
• Гуся.
• Баранину.
• Жирну яловичину і свинину.
Хлібна дієта - І ТОНКИЙ-ТОНКИЙ СЛОЙ ...
А тепер про найголовніше. Головне - не те, ЩО ви кладете на хліб. Головне - СКІЛЬКИ.
Шар продукту, який ми намазуємо на хліб, повинен бути не просто тонким, а майже прозорим. А ще - «одиноким». Якщо сьогодні у вас бутерброд з майонезом, то у вас всі шанси набрати зайві кілограми.
Тим, хто не може змусити себе їсти зерновий хліб навіть під тортурами, як виняток дозволено сидіти на звичайному, білому. Тільки ось кількість шматочків слід скоротити вдвічі, тобто до 6 (або 8).
Останнім часом у продажу з`явився так званий хліб-мюслі. Не спокушайтеся: ця на перший погляд ідеальна їжа для бажаючих схуднути (незбиране зерно, горіхи, насіння, сухофрукти) насправді дуже і дуже калорійна. Енергетична цінність одного шматочка доходить до 90 ккал! Уважне читання етикеток - святий обов`язок прихильників «хлібної дієти».
Пам`ятайте, що інгредієнти на них перераховані в порядку убування. Якщо в складі хліба, який ви збираєтеся купити, першої значиться «пшеничне борошно вищого сорту», - покладіть його назад на полицю. Найчастіше це стосується хліба з висівками, який багато по наївності вважають сприяє схудненню продуктом.
Важливо пам`ятати, що не варто надмірно потреблть хліб. Маленький шматочок має точно такий же смак, як цілий батон. Постійно тримаючи цю мудрість в голові, ви з часом навчитеся цінувати мала кількість смачних калорій, що дозволить вам скинути вагу легко і швидко. А крім того, зможете насолоджуватися смаком одного з найгеніальніших винаходів людства - хліба.
Хлібна дієта - налягайте на ОВОЧІ
Намазавши хліб, не тягніть його відразу в рот. Водрузите на нього зверху овочі - стільки, скільки втримається! Нехай в хід йдуть салат, помідори, огірки, пророщена соя або квасоля, терта морква, цибуля, зелень ...
Не подобається такий бутерброд - поставте поруч тарілку з овочами. Причому є їх можна в будь-якій кількості. джерело:
