Чи корисна петрушка?
Без петрушки і салат - ніби не салат, погодьтеся. Несе вона тільки користь або комусь шкідлива? Давайте розбиратися!
Чим корисна петрушка для жінок
Петрушка, як і багато інших видів зелені (а насправді - зонтичних), дуже багата вітамінами, особливо A, C, E, PP і групи В. У ній багато солей - калію, кальцію, натрію, магнію, фосфору, заліза і т.д., є невелика кількість білків, вуглеводів і пектинів.
Пряний смак петрушці надають ефірні масла, що містяться у всіх частинах рослини. З ними, до речі, пов`язаний курйозний випадок: у 2011 році Росспоживнагляд заборонив додавати олії з плодів петрушки в біологічно активні добавки (БАДи) через те, що вони містять наркотичні речовини. Правда, потім довелося довго пояснювати, що ніхто не почав вважати петрушку наркотиком, вилучати її з продажу або забороняти посадку в власному городі. Загалом, для широких народних мас нічого не змінилося.
Чим же корисна петрушка? Вона регулює рівень глюкози в крові, очищає судини і зміцнює серцевий м`яз. Це одне з небагатьох рослин, вживання яких - відмінна профілактика захворювань щитовидної залози.
Петрушку рекомендують їсти при жовчо і сечокам`яної хвороби, якщо камені не більш 0,5 см в діаметрі.
Допомагає вона і при захворюваннях "нижнього поверху": корисна при лікуванні урологічних інфекцій у чоловіків і розладах циклу у жінок.
Також в петрушці міститься селен, який, за деякими даними, ефективний в лікуванні ракових захворювань.
Нарешті, компреси з участю петрушки допомагають швидше загоювати рани, а маски - прибирати недосконалості з шкіри обличчя.
Шкода петрушки для здоров`я
Тепер поговоримо про те, чи може вона бути шкідлива. Те, що ви багато років їсте її в складі салату, - не аргумент. У деяких ситуаціях вона дійсно йде не на користь здоров`ю.
Наприклад, петрушку не рекомендують їсти вагітним, оскільки вона підвищує тонус матки, а значить - загрозу викидня або передчасних пологів.
Не варто вживати петрушку при деяких захворюваннях внутрішніх органів: циститі, нефриті, великих каменях у нирках. І, зрозуміло, при алергії або неправильної реакції шлунка на цей вид зелені.
