Банани назвали найкориснішим продуктом

Банани є ідеальною їжею, щоб вгамувати голод. Вони виростають в більшості тропічних районів світу. Збирають банани ще зеленими, і їх дозрівання відбувається під час транспортування. Якщо купити недозрілі банани, то вони швидко дозріють при кімнатній температурі. Стиглі фрукти можна зберігати в холодильнику 5-7 днів. Темно-коричнева шкірка не є наслідком зіпсованості бананів - м`якоть всередині залишається стиглої і міцною. несозревшіе банани містять нерозчинний крохмаль, який може викликати газоутворення, оскільки перетравлюється він тільки в товстому кишечнику. Дозрілі банани завжди солодший, так як в процесі дозрівання частина крохмалю переходить в цукор. Банани практично ніколи не є причиною алергії і тому часто використовуються для прикорму немовлят. При шлункових проблемах у дітей, наприклад діареї, банани включають в дієту для відновлення роботи кишечника. Багато людей, які страждають на виразкову хворобу шлунка відзначають, що завдяки ніжною м`якоті цих фруктів біль в шлунку пом`якшується. Твердження, що банани сприяють відновленню слизової шлунка і виліковують виразку не знайшли доказів в сучасній медицині. Банани багаті калієм, який грає найважливішу роль в роботі м`язів і нервової системи, а також регулює кров`яний тиск. Що міститься в бананах натуральний цукор при перетравленні швидко потрапляє в кров. Зелені банани (Плантен) дуже несмачні і зовсім не піддаються переварюванню в шлунку. Танін, що міститься в них, надає гіркоту, яка частково зникає при тепловій обробці. В зелених бананах міститься більше крохмалю, ніж у стиглих, оскільки перетворення крохмалю в цукор відбувається тільки при дозріванні. Деякі дієтологи стверджують, що вживання зелених бананів запобігає раку шлунка.