Система харчування по групі крові пропонує людям їсти певні продукти і уникати інших, грунтуючись на їх групі крові: О, А, В або АВ. Харчування по групі крові може підійти тим, хто хоче знайти план харчування, який не потребує підрахунку калорій або грамів жиру, в той час як інші можуть знайти дотримання цієї дієти складним.
Доктор-натуропат Пітер Д`Адамо, який розробив цю методику, вважає, що групи крові впливають на травну систему, і що деякі продукти корисні для людей з однією групою крові, і небезпечні для інших.
Більш того, Д`Адамо вірить, що група крові людини також визначає його схильність до деяких захворювань, і на те, які вправи йому слід виконувати.
Як діє дієта
Д`Адамо відкидає ідею про те, що одна дієта підходить всім. Якщо існує чотири групи крові, вважає він, чому не повинно існувати чотирьох особливих плану харчування?
Правильна дієта для вашої групи крові має відношення до лектинів, харчовим білкам, які кожна група крові засвоює по-своєму, відповідно до Д`Адамо.
Якщо ви їсте їжу, що містить лектини, які не відповідають вашій групі крові, ви можете відчувати здуття, запалення, уповільнений обмін речовин, і навіть такі хвороби як рак. Кращий спосіб уникнути цього - їсти їжу, призначену для вашої групи крові.
Всі продукти, згідно цій дієті, діляться на три категорії:
дуже корисні
нейтральні
Ті, яких потрібно уникати
Корисні для вашої групи крові продукти діють як ліки, нейтральні - як їжа, а продукти, яких потрібно уникати, діють як отрута, згідно Д`Адамо.
Наприклад, люди з першою групою крові (О) повинні уникати цільних зерен пшениці і пшеничних зародків, тому що, як говорить Д`Адамо, для таких людей є глютен - все одно що заправляти автомобіль бензином з неправильним октановим числом. Він перешкоджає його роботі.
Що кажуть експерти-дієтологи
Лікарі-дієтологи вважають, що рекомендації в рамках самої дієти, в цілому, правильні. Д`Адамо, наприклад, не говорить, що потрібно утримуватися від овочів і фруктів, але його специфічні рекомендації, засновані на групі крові, не підтримуються наукою.
В цілому експерти не рекомендують дану дієту, оскільки побоюються, що люди будуть обмежувати себе в їжі, не беручи до уваги свої індивідуальні потреби та смаки.
Критики також спростовують теорію Д`Адамо про те, що існує зв`язок між певною групою крові і конкретними хворобами. Хоча ця теорія довгий час досліджувалася, висновки так і не було зроблено.
Чому у дієти за групами крові так багато прихильників? Є думка, що дієти - це область, де багато впадають у відчай. Дієта за групою крові здається більш науково обґрунтованої, ніж деякі інші.
Але більшість експертів заперечують, що вона має тверде наукове обгрунтування.
Що можна їсти на цій дієті
Що можна їсти на цій дієті, і які робити вправи, залежить від того, ким ви є.
Якщо у вас перша (О) група крові, ваш травний тракт зберігає генетичну пам`ять давніх часів, каже Д`Адамо, тому ваш обмін речовин отримає користь від пісного м`яса, птиці та риби. Вам рекомендується обмежити зернові, хліб і бобові, і отримувати задоволення від енергійних вправ.
Володарі другої групи крові (А) розквітають, харчуючись вегетаріанською їжею, так як є нащадками осілих і менш войовничих предків-фермерів. Дієта для другої групи крові складається з соєвих бобів, зерен, органічних овочів, і заохочує обережні фізичні вправи.
Представники третьої групи крові (В) мають стійку травну систему, вони можуть насолоджуватися нежирними молочними продуктами, і повинні уникати пшениці, кукурудзи і бобових. Якщо у вас третя група крові, вам рекомендовані помірні вправи.
«Сучасна» четверта група крові (АВ) має чутливим шлунково-кишковим трактом. Її власникам потрібно уникати курки, м`яса і свинини, але корисно їсти морепродукти, тофу, молочні продукти, і більшість овочів і фруктів. Фітнес для цієї групи - заспокійливі вправи.
Приклади меню для кожної групи крові
Меню для групи крові В
сніданок
густий коктейль
Рисових пластівців з бананом і пахтою Виноградний сік
обід
Бутерброд зі шматочком сиру, тонким скибочкою грудки індички, гірчицею або майонезом
Зелений салат
Трав`яний чай
закуска
фруктовий йогурт
Трав`яний чай
вечеря
Смажена риба з паровими овочами
Свіжий фрукт
Трав`яний чай або кава
Меню для групи крові О
сніданок
2 тосту з вершковим маслом
170 г овочевого соку
банан
Трав`яний чай
обід
170 г смаженої яловичини
салат з шпинату
Шматочки яблука або ананаса
вода
закуска
1 шматочок безглютенового торта
Трав`яний чай
вечеря
Рагу з баранини і спаржі, брокколі, приготована на пару, солодка картопля
Свіжі фрукти
Трав`яний чай (дозволяється пиво або вино
Меню для групи крові А
сніданок
Вода з лимоном
Вівсянка з соєвим молоком і медом
Грейпфрутовий сік
Кава або трав`яний чай
обід
Грецький салат
яблуко
1 скибочка хліба з пророщеної пшениці
Трав`яний чай
закуска
2 рисових печива з арахісовим маслом
2 сливи
Зелений чай або вода
вечеря
Лазанья з тофу, броколі
йогурт
Кава або трав`яний чай (при бажанні - червоне вино)
Меню для групи крові АВ
сніданок
Вода з лимоном, стакан розведеного грейпфрутового соку, 2 шматочки хліба, сир, каву
обід
100 г скибочок грудки індички, 2 шматочки житнього хліба
Система харчування по групі крові пропонує людям їсти певні продукти і уникати інших, грунтуючись на їх групі крові: О, А, В або АВ. Харчування по групі крові може підійти тим, хто хоче знайти план харчування, який не потребує підрахунку калорій або грамів жиру, в той час як інші можуть знайти дотримання цієї дієти складним.
