Вчені: користь від червоного вина - міф
В останні час лікарі були в буквальному сенсі захоплені ідеєю корисності речовини ресвератрол, що міститься у вині. Ресвератрол відноситься до типу речовин поліфенолів.Однак, насправді, в цій думці криється підступ: дане з`єднання абсолютно не діє з точки зору порушень метаболізму.
Тому регулярне вживання червоного вина в помірних дозах ніяк не знизить ризик цукрового діабету, серцево-судинних захворювань і не збільшить тривалість життя. Хоча так вважалося раніше, і ця думка була досить поширене серед лікарів і пацієнтів. Вся справа в тому, що з червоного вина можна отримати окремий компонент, який буде придатний для його використання без алкоголю.
Вчені з Університету Вашингтона (США) спростували теорію про самостійну користь ресвератрола, яка в останні роки обійшла всі медичні журнали. Доктор Семюель Клеін разом зі своїми колегами протягом 3 місяців проводив тестування ресвератрола на групі з 29 жінок, які вступили в період менопаузи. Жінок розділили на 2 групи. У першій групі пацієнтки приймали по 75 грамів речовини. Друга група була контрольною.
В результаті, не дивлячись на значне зростання концентрації сполуки ресвератрол, процеси метаболізму не змінювалися. Чи не змінювався також рівень маркерів запалення і ліпідів плазми крові. Чутливість пацієнток до інсуліну залишалася на колишньому рівні. Виходить, що з`єднання не працювало.
Однак лікарі зазначають, що червоне вино все ж надає певний позитивний ефект на людину. Цей ефект полягає в седативних властивості вина. Люди, які п`ють червоне вино в невеликих дозах, менш схильні до стресів.
Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua
