Цукор шкідливий: негативні наслідки «солодкого життя»
Майже всі люди в тій чи іншій мірі люблять солодке. Хтось вважає себе справжнім ласунам, інші вживають сахаросодержащие продукти час від часу. І ті й інші підозрюють, що цукор шкідливий, особливо в великих кількостях, але не всі до кінця усвідомлюють - наскільки він шкідливий, де норма споживання і в якому обсязі цукор міститься в продуктах, які здаються безпечними. Атрибут гастрономічною «солодкого життя» при найближчому розгляді виявляється «солодкою отрутою». Цукор шкідливий, з цим знанням варто змиритися і знизити солодкість свого меню."Бомба уповільненої дії
Колись цукор був на вагу золота: його було важко дістати, він вводився до складу вишуканої випічки, яку могли дозволити собі не найбідніші люди. Сьогодні все змінилося, коштує він недорого і є в кожному будинку. Одні п`ють чай з двома-трьома ложками цукрового піску, інші п`ють чорний кава вприкуску з тістечком - справжньою калорійною і цукрової «бомбою».
Деякі навіть не замислюються про те, що саме солодкий чай щодня в кількості декількох чашок заважає скинути зайві кілограми, додаючи їх рік від року. Але зайва вага - це далеко не єдине негативний вплив надмірного споживання цукру на організм. Список набагато більше, і з ним варто уважно ознайомитися.
Дефіцит вітамінів і мінералів
Одна з неприємних особливостей, пов`язаних зі споживанням цукру - його здатність впливати на вміст корисних речовин в організмі. Наприклад, щоб засвоїти рафінований цукор, організм змушений витрачати свої запаси кальцію, а це веде до ослаблення кісткової і м`язової тканини, руйнування зубів і ослаблення ясен. Також він викликає дефіцит хрому, буквально нейтралізуючи його в продуктах харчування, які вживаються разом з цукром.
прискорення старіння
Цей факт не так відомий, в іншому випадку, багато жінок раз і назавжди забули б про тістечка й солодкому чаї, перед якими не можуть встояти. Цукор порушує структуру білка в організмі, що веде до руйнування колаген-еластинових каркаса епідермісу, ослаблення тонусу шкіри і передчасного утворення зморшок і в`ялості. Разом з тим він перешкоджає повноцінному засвоєнню білка, який є головним будівельним матеріалом для тканин, що негативно відбивається на всьому організмі.
Підвищення кислотності - порушення роботи травної системи
Цукор в роті викликає підвищене слиновиділення, підвищується кислотність в ротовій порожнині, що веде до руйнування зубів, тобто, карієсу, ослаблення тканини ясен з кровотечею. Кислотність підвищується і в шлунку, що особливо шкідливо для людей з хронічними захворюваннями, такими як гастрит або виразка. Велика кількість цукру викликає сплеск вироблення інсуліну підшлунковою залозою, на яку зростає навантаження, як, втім і на печінку. Безконтрольне споживання солодкого призводить до зношування підшлункової залози, яка повинні регулювати зміст нормального рівня цукру в крові, це призводить до діабету.
емоційна нестабільність
Всім відомо, наскільки люди можуть бути залежні від солодкого, яке стає антидепресантом. Сумно і тоскно? Можна з`їсти шоколад, шматок смачного тортика, і зневіри наче й не було. Всьому виною вплив цукру на мозок, який підсаджується на ці солодкі ін`єкції і просить їх кожен раз, коли виникає знижений емоційний фон. Але у цій зовні позитивної особливості є й інша сторона.
По-перше, разом з підвищенням настрою може виникнути відчуття тривоги, гіпервозбужденія, дратівливості. По-друге, цукор швидко всмоктується в кров, але також швидко відбувається його зниження і організм переживає підвищення гормонів стресу. Все це веде до емоційної нестабільності, зміни настрою, підвищеної дратівливості і загальної залежності від солодкого як від наркотика.
Інші негативні сторони споживання цукру
За оцінками медиків цукор шкідливий для всього організму в цілому і для його органів і систем окремо. Багато з негативних властивостей цукру залишаються не до кінця вивченими, але існують передумови, які дозволяють експертам стверджувати, що цукор однозначно шкідливий. Є думка, що він провокує утворення онкологічних пухлин, підвищує ризик очних захворювань, викликає алергічні реакції, пошкоджує судини, погано відбивається на роботі серцевого м`яза, призводить до утворення целюліту через затримку рідини (як і сіль), вражає дихальну систему, зокрема, підвищує ризик бронхіальної астми і емфіземи легенів.
Зрозуміло, не можна стверджувати, що чашка солодкого чаю призведе до раку того чи іншого органу, але необхідно мати на увазі всі небезпеки вживання рафінованого цукру і намагатися не переоцінювати принад «солодкого життя».
