Молодий смажену картоплю

Даний рецепт розрахований на 2 порції

Складові:

Картопля молода	500 гр.
Вершкове масло	75 гр.

приготування:
Молодий смажену картоплю - дуже смачна страва на гарнір, приготувати легко і прото, рецепт у страви такий: Молода картопля ретельно очистити від шкірки, промити і обсушити. Вибрати сковороду, жаровню або товстостінну каструлю, на дно якої можна було б щільно вкласти всю картоплю, який ви хочете приготувати - вільних місць залишати не можна, інакше масло буде горіти, марно витрачатися. Розтопити на сковороді вершкове масло, укласти картоплю, закрити кришкою і поставити на слабкий вогонь на 10 хв. Якщо картопля знизу зарум`яниться, акуратно перевернути його і знову накрити кришкою. Для приготування дрібної картоплі потрібно 20-25 хв, великого - 30-35 хв. Кожна картоплина повинна мати золотисту скориночку (але не жорстку). Замінювати вершкове масло маргарином не рекомендується. Подавати гарячу картоплю як самостійну страву або як гарнір. Молодий смажену картоплю готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	12.4	63.9	62.6	866
1 порція	6.2	32	31.3	433
100 гр.	2.2	11.1	10.9	151