Чайний гриб: еліксир безсмертя

Чайний гриб - це живий організм Medusomyces gisevi, використовуваний для приготування ферментованого напою, якому приписуються різні корисні властивості, від поліпшення травлення, до здатності запобігати раку. Ця культура, яка зазвичай називається грибом, насправді складається з дріжджів і бактерій, що утворюють симбіотичний колонію.

застосування

Прихильники альтернативної медицини рекомендують використовувати чайний гриб для лікування і / або профілактики таких порушень:

безсоння;
Синдром хронічної втоми;
Розсіяний склероз;
рак;
акне;
атеросклероз;
запор;
Цукровий діабет;
Порушення роботи шлунково-кишкового тракту;
Головний біль;
геморой;
Підвищений артеріальний тиск;
остеоартрит;
Стрес.

Корисні якості

Незважаючи на широко поширене уявлення про те, що чайний гриб стимулює роботу імунної системи і допомагає боротися з різними порушеннями, наукових підтверджень цьому дуже мало.

У 2003 році було проведено дослідження дії напою з чайного гриба на щурів, в ході якого з`ясувалося, що чайний гриб може мати деякі антиоксидантні і імуностимулюючі властивості. Вчені, що проводили інше дослідження на щурах, зробили висновок, що напій з чайного гриба може знижувати стрес і захищати печінку. Однак аналогічні дослідження на людині ніколи не проводилися.

Безпека

Відомо чимало випадків, коли напій з чайного гриба викликав більш-менш серйозні побічні ефекти, включаючи такі, як:

Розлад шлунку;
Грибкові інфекції;
Алергічні реакції;
жовтяниця;
нудота;
Головний біль;
Токсичність печінки;
Зараження сибірською виразкою;
Отруєння свинцем (викликано тим, що напій готувався в ємності, в емалі якій був присутній свинець).

У квітні 1995 року дві жінки, які протягом двох місяців щодня пили напій з чайного гриба, були госпіталізовані з важкої форми ацидозу (стан, при якому відзначається аномальне підвищення рівня кислотності рідин організму). Одна з них через два дні після прибуття в лікарню померла від зупинки серця, друга одужала.