Чому треба їсти курагу?

Курага має чудові цілющі властивості, містить багато легкозасвоюваних вуглеводів.

Висушені абрикоси мають високу калорійність - корисно для людей з ослабленим організмом, видужуючих після хвороби, мають деякі хронічні захворювання, особливо туберкульоз.

Курагу рекомендують включати в раціон при захворюваннях серця і порушеннях його ритму, щоб в харчуванні обмежити кількість натрію і підвищити вміст калію.

Також висушені абрикоси корисні при ревматизмі, запальному захворюванні нирок.

Можна вживати курагу в сирому вигляді або варити в гарячій воді в каструлі із закритою кришкою. Її нарізають безпосередньо перед варінням, при цьому не використовують залізний ніж, щоб зменшити втрати вітаміну C і каротину.

Ірина Трутенка спеціально для Glianec.com.ua