Рецепт биточків з кореня селери

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

яйце куряче

2 шт.

приготування:
Перш, ніж перейти до рецептом биточків з кореня селери, пропоную познайомитися трохи з цією рослиною. Селера має багато видів і прижився майже на всіх континентах. Їсти можна все частини цього овоча, але для цього потрібно вирощувати все три культурних різновиди: листовий, стебловий і кореневої селера. У США, наприклад, дуже люблять похрумкать свіжі черешки селери, намазаний зверху шаром арахісового масла. Додають цей овоч в усі види страв, роблять напої, навіть використовують в медичних цілях. Популярність йому забезпечують входять до складу корисні вітаміни і мінеральні речовини. Так що їжте собі на здоров`я! А тепер обіцяний рецепт - биточки з кореня селери. Знадобиться: великий корінь селери - 1 шт.- ядра волоських горіхів - 1 стакан- манна крупа - полстакана- масло рослинне - 100 г-c- яйця - 2 шт. Корінь селери промиваємо, очищаємо і варимо до напівготовності. Розрізаємо корінь на шматки і прокручуємо через м`ясорубку. Ядра волоських горіхів теж перемелює за допомогою м`ясорубки. Перекладаємо в одну посуд масу селери і волоські горіхи, додаємо манну крупу, вбиваємо два яйця, солимо і добре перемішуємо. З отриманого фаршу ліпимо невеликі биточки, обвалюють у манці і підсмажуємо як звичайні котлети на олії. До столу рекомендують подавати зі сметаною. На момент написання статті я особисто за цим рецептом не готував, але думаю, ці биточки з кореня селери мене не розчарують. Спробуйте і Ви!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	12.7	10.9	0.7	157
1 порція	3.2	2.7	0.2	40
100 гр.	12.7	10.9	0.7	157