Готуємо запашний гарячу каву

Всі знають, якою популярністю користується цей прекрасний, тонізуючий напій, здатний подарувати бадьорість і прекрасний настрій на цілий день.

Найбільш популярними, мабуть, сортами кави є арабіка і робуста. Робуста має кілька грубий, крепковатий смак. Арабіка ж славиться ніжнішим, насиченим смаком з вираженою кислинкою.

Для того щоб правильно зварити каву дуже важливо правильно підібрати режим нагріву. У книгах або на кулінарних сайтах в мережі можна знайти навіть фото рецепти, як саме варити каву. Але практично всі вони зводяться до наступного:

middot- Турку обдаємо окропом;

middot- Насипаємо в турку трохи кави (тут все залежить від пристрастей і від рецепта). Стандартний рецепт - на сто грам води дві чайні ложки меленої кави;

middot- Намагайтеся заливати кави таким чином, щоб кавовий порошок не спливав;

middot- Нагреваем турку спочатку на дуже сильному вогні, як тільки починає з`являтися піна, зменшуємо газ;

middot- Кава буде ідеально звареним тільки тоді, коли пінка піднялася на поверхню, але зруйнуватися, ще не встигла.

Способів приготування і видів кави існує величезна кількість: турецьку каву, капучіно (з пінкою з вершків), кава латте макіато (на молочній основі), гляссе, мокко і інші. джерело: vkus-blog.ru