10 Рад, як зварити смачну каву
1. Чиста вода
Щоб зварити смачну каву, вам знадобиться чиста вода. Відразу забудьте про воду з-під крана, якщо хочете отримати ідеальний ароматний і вабить напій =) Не полінуйтеся, сходіть на джерело або на крайняк в магазин ...2. Не поспішайте
Якщо варите каву в турці, завжди ставте найменший вогонь. Розумію, звичайно, що хочеться якомога швидше зробити перший ковток, але поспіх тут ні до чого. Запам`ятайте - кава вариться довго.3. Турка з вузькою шийкою
Якщо хочете зварити смачну каву, використовуйте турку з вузькою шийкою. Тоді кава вийде більш ароматним.4.Соль
Додайте сіль. Так-так, саме сіль. Чи не ложку, зрозуміло, а буквально 2-3 невеликих кришталика. Відчуватися в смаку вона не повинна, фішка тут в тому, що сіль якимось незрозумілим чином сприяє посиленню все того ж аромату кави. Перевірено особисто.5.Імбірь
Сипте зовсім небагато, різницю відчуєте, запевняю. І сіль, і імбир додавайте, коли ще не залили кави в турці водою. До речі, обов`язково прочитайте пост як приготувати каву по-турецьки. Там детально описані класичні рецепти.6. Цукор
Використовуйте коричневий цукор, додайте трохи за смаком.7. Помол
Експериментуйте з помелом. Я особисто люблю дуже невеликий або навпаки, великий. Різниця в смаку помітно відчувається.8. Не дайте кави закипіти
Це головне правило, як тільки утворилася зверху щільна кірочка почне активно підніматися - зніміть турку з вогню. Зачекайте з хвилину, потім повторіть так три рази. Якщо ця корочка зруйнується, то і весь аромат, накопичений під нею, відповідно піде і доведеться починати спочатку.9. Кава в зернах
Вирішили зварити смачну каву? Використовуйте тільки якісну каву в зернах, відразу забудьте про молотом. Я взагалі скептично ставлюся до людей, які купують подібну нісенітницю.10. Дайте відстоятися
Як тільки кава буде готовий, не потрібно відразу розливати в чашки. Дайте йому відстоятися секунд 30 хоча б =) Так він набуде більш однорідну консистенцію. джерело:
Відео: 10 РАД ЯК зварити смачну КАВА
Відео: Як зварити ідеальне кави: 10 порад, ви очманіє. Цікаві факти
Відео: Як зварити смачну каву в турці по-сербськи
Поділитися в соц мережах:
Схожі