Соя - один з найкорисніших продуктів

Вона вперше з`явилася в Східній Азії. У наш час соя вважається досить поширеним рослиною. Її споживають у всьому світі. Даний продукт має в собі значну кількість білка, а також холін і лецитин. Від них залежить рухова активність, концентрація уваги, навчання і багато іншого. Потрібно сказати, що соя відмінно замінює м`ясні продукти. Багато людей споживають соєве м`ясо. Описуваний продукт часто застосовують в вегетаріанському харчуванні. Потрібно пам`ятати про наявність изофлавоноидов і фітінових кислот. Останні попереджають виникнення злоякісних пухлин. Що стосується изофлавоноидов, то вони мають такі ж властивості, що й естрогени. Описуваний продукт звільняє організм від всіляких шкідливих речовин. Виготовлені з сої продукти бажано споживати тим, хто страждає на діабет, атеросклероз і гіпертонію.