Фаст-фуд головний ворог фігури?

У складі фаст-фудів є велика кількість жирів і консервантів, чого не скажеш про вітаміни і мінеральні речовини - їх в «швидкої» їжі практично немає. Використання для приготування фаст-фуду маргарину, який містить велику кількість штучних ізомерів жирних кислот, які перенасичені воднем, сприяє збільшенню тривалості строків зберігання приготованих страв. У той же час штучні транс-жири викликають захворювання нервової системи, ішемічну хворобу серця, онкологічні захворювання, цукровий діабет і безпліддя.

Приготування фаст-фуду пов`язано з використанням великої кількості солі і інших спецій, які крім продовження термінів придатності продуктів приховують характерний смак використаних зіпсованих продуктів. Якщо вірити статистичним даним, причиною щорічних летальних випадків майже 40 тисяч британців є вживання фаст-фудів, а саме високого наявності в них солі і ненатуральних жирів. Причиною негативного впливу фаст-фуду на здоров`я людини є і спосіб їх вживання. «Швидка їжа», як правило, приймається швидко, в поспіху, на ходу, щоб укластися в рамки невеликого обідньої перерви. Тому для шлунка дуже важко справлятися з великими шматками погано пережованої їжі, зверху приправленою газованими напоями. Крім того, шлунковий сік не може впоратися з великим вмістом спецій, майонезу, різних соусів, кетчупу, основна роль яких - приховати справжній смак і запах зіпсованих продуктів. Постійні збої шлунка в зв`язку з вживанням такої їжі ведуть до серйозних захворювань шлунково-кишкового тракту. Фаст-фуди викликають захворювання панкреатитом, гастритом, виразковою хворобою шлунка і 12-палої кишки. Фаст-фуд відноситься до розряду їжі висококалорійної, тому не викликає подиву той факт, що регулярне вживання пончиків і біг-маків сприяє стрімкому збільшенню маси тіла. Досить подивитися на проблеми американської нації, пов`язані зі збільшенням ваги американців. Цю проблему також пов`язують із захопленням фаст-фудом. Вживання «швидкої їжі» викликає дисбаланс жирів, білків і вуглеводів, сприяє ожирінню. В результаті тривалого прийому такої їжі сильно страждає ендокринна система.