болгарський фассул

Даний рецепт розрахований на 4 порції

Складові:

Цибуля ріпчаста	70 гр.
маргарин вершковий	25 гр.
Олія соняшникова	50 мл.
Перець мелений чорний	5 гр. (за смаком)
петрушка	5 гр.
Сметана 10% жирності	40 гр.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
Томатна паста	20 гр.
кріп	5 гр.
квасоля біла	300 гр.
часник	10 гр.
Винний оцет (3%)	10 мл.
Перець болгарський зелений	60 гр.

приготування:
Фассул - салат болгарської кухні, смачний, простий в приготуванні і корисний, рецепт страви такий: Квасолю замочити на ніч, потім згасити до м`якості з невеликою кількістю води і жиру (зерна не повинні розваритися). Ще теплу квасолю з`єднати з маслом, томатною пастою, винним оцтом, товченим часником і тертим цибулею. Додати дрібно нарізаний стручок перцю, посолити, поперчити і все добре перемішати. Можна додати сметану. Подавати салат до столу охолодженим. Фассул готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	26.7	76.5	72.2	одна тисяча вісімдесят одна
1 порція	6.7	19.1	18.1	271
100 гр.	4.4	12.6	11.9	179