великодній салат з крабовими паличками, рецепт з фото
Великдень - найсвітліше весняне свято. Саме в пасхальну неділю більшість господинь намагається дотриматися всіх правил і традиції приготування святкового столу. Яке найпоширеніше блюдо готують в паску? Звичайно ж, куховарять паски! А як же щодо пасхального салату? У цьому рецепті з покроковими фото ви дізнаєтеся, як приготувати смачний салат на Великдень, який прикрасить ваш святковий стіл.
Інгредієнти для великоднього салату з крабовими паличками:
- Національний оператор мобільного (або крабові палички) - 100 грам.
- Картопля - 3-4 штуки.
- Яйце куряче - 7 штук.
- Цибуля ріпчаста - 1 штука. Якщо є, то краще взяти червоний лук.
- Ікра лососева (можна з морс.вод.) - 1 банка.
- Крем-паста зі смаком копченого лосося - 1 банка.
- Майонез (при необхідності і бажанні).
- Морква для прикраси.
- Петрушка для прикраси.
- Харчові барвники для яєць.
Як приготувати смачний салат на Великдень:
1) Яйця відварюємо в підсоленій воді, щоб не тріснула шкаралупа. Потім охолоджуємо. Чистимо. Готуємо розчин для фарбування яєць, строго дотримуючись інструкції. Порада: при фарбуванні яєць харчовими барвниками, забарвлюється лише шкаралупа. Сам яєчний білок залишається незмінним. Але для прикраси салату нам необхідні кольорові білки. Тому підготуйте розчин. Очистіть яйця. І помістіть їх в забарвлену рідину. Потім акуратно дістаньте. Покладіть на плоску тарілку. Кількість забарвлених яєць повинно бути близько трьох.
2) Беремо кільця ріпчастої цибулі. Кладемо в невелику миску і заливаємо на 1 годину розчином з червоним барвником. Таку процедуру робимо тільки в тому випадку, якщо у Вас немає червоної цибулі.
3) Відварюємо картоплю і моркву. Намагайтеся не переварити картопля, інакше салат буде нагадувати кашоподібну масу. Остужаем.
4) Національний оператор мобільного або крабові палички дрібно шаткуємо.
5) Картоплю чистимо. Нарізаємо кубиками. Додаємо в миску до крабовим паличкам.
6) Що залишилися яйця також чистимо. Відокремлюємо білки від жовтків. Жовтки розтираємо. Додаємо в салат. Не забудьте залишити один жовток для прикраси.
7) Розрізаємо навпіл.
8) Що залишилися половинки забарвлених яєць можна також використовувати в салат. Зріжте з них кольоровий шар і додайте до решти білків.
9) Заправляємо салат ікрою і пастою з копченим лососем. Солимо за смаком.
10) Ретельно перемішуємо. До речі, така паста замінює майонез і надає салату незвичайний смак.
11) Отже, переходимо до оформлення салату. Беремо плоску тарілку. Перекладаємо салат. Надаємо йому форму яйця, злегка вирівнявши поверхню.
12) Зверху натираємо білки на дрібній тертці. Рівномірно розподіляємо їх по всій поверхні салату.
13) Тепер розкришите залишився жовток в формі маленького курчати.
14) Морква відварюємо. Очищаємо від шкірки. Вирізаємо нашому курчаті дзьобик і крильце.
15) Очки можна зробити за допомогою чорного перцю горошком.
16) Додаємо яйця.
17) Прикрашаємо зеленню (петрушкою).
18) Дістаємо пофарбований цибулю. Нарізаємо його тоненькими смужками. Робимо з цих смужок квіточки. Також можна вирізати красиві квіточки з вареної моркви, за допомогою маленького ножика.
дивіться добірку рецептів на Великдень з покроковими фотографіями.
Наш великодній салат готовий до вживання.
Смачного!!! І з наступаючою Вас Великоднем!
