Ризики використання промислового дитячого харчування
Сьогодні навколо надзвичайно багато реклами сумішей і продуктів для прикорму дітей, і всі виробники стверджують, що їх продукція пройшла найвищі стандарти якості. Нас навперебій запевняють, що такі-то суміші практично не відрізняються від грудного молока, а деякі заходять навіть так далеко, що заводять мову про вплив поганої екології на грудне молоко. Де-скать, корови, з молока яких виробляються суміші, дихають екологічно чистим повітрям на відміну від жительок мегаполіса, тому чи не краще заплатити гроші за суміш, ніж годувати самій.
Скільки ж правди у всіх цих міркуваннях фінансово зацікавлених виробників про те, що промислово виготов-лення харчування для дітей проходить такий контроль якості, що виявляється чистіше материнського молока?
Темою Всесвітньої Тижня грудного вигодовування-тисячі дев`ятсот дев`яносто сім було «Годування грудьми - природний шлях». Ось яка інформація (в перекладі на російську) поширювалася про різницю між грудним молоком і сумішами:
«Дитяче харчування є промислово виробленої їжею, яка проходить множинну обробку в процесі зміни і доповнення коров`ячого молока і перетворення його в збагачений порошок. Не дивно, що доведена небезпека зараження шкідливими бактеріями, радіоактивними і хімічними речовинами, чужорідними тілами і комахами. Крім того, вода, змішуючись з порошком, створює додаткову небезпеку зараження в порівнянні з годуванням з материнських грудей.
Грудне молоко - жива субстанція. Молоко кожної жінки індивідуально вироблено для її власне немовля. Більш того, її молоко постійно змінюється - як протягом одного годування, так і з кожним днем - щоб задовольнити необхідність дитини у розвитку. Коли мати піддається впливу патогенних факторів, вона виробляє антитіла, щоб боротися з ними. Материнські антитіла надходять до малюка з її грудним молоком.
приклади забруднення
1997 - Великобританія: Milumil відкликаний з продажу в зв`язку з інфікуванням сальмонелою.
1997 - США: Федеральне управління лікарських препаратів і продуктів харчування відкликало подальшу суміш Нестле через фальсифікації і виробництва в антисанітарних умовах. Її вживання викликало шлунково-кишкову хворобу.
США: яблучний і сливовий сік Heinz для малюків відгукувався, оскільки містив свинець в кількості, що перевищує норму.
1994 - Шрі Ланка: митники повернули великий вантаж сухої суміші Nestle, імпортованої з Польщі, оскільки він був заражений радіоактивними частинками.
1993 - США: суміш Nutramigen відкликана після того, як виявилося, що вона містить розбите скло.
1993 - США суміш Soyalac відкликана через зараження сальмонелою.
1992 - Індія: в упаковках суміші Lactogen виявлялися живі чорні комахи і черв`яки.
Промислове забруднення означає, що токсичні субстанції, включаючи діоксини і біфеніли, виявляються в нашій їжі, в наших тілах і зовнішньому середовищі. Через широкого поширення-дження вони також виявлені, разом з іншими забруднюючими речовинами, в деяких зразках коров`ячого молока і грудного молока. Проте, після обережної оцінки, ВООЗ - Всесвітня організація охорони здоров`я - щодо токсинів в навколишньому середовищі і ризику дітям вирішила, що переваги грудного молока значно переважують будь-який можливий ризик, і рекомендує грудне вигодовування як «переважне будь альтернативі».
Хтось може припустити, що з 1997 року пройшло вже 10 років, і, можливо, загальні тенденції у виробництві сумішей Поміняти-лись. Зрештою, невже нам відверто брешуть, коли пишуть про безпеку всіх цих продуктів для здоров`я наших дітей? Відкриємо будь-який дитячий журнал і там неодмінно побачимо заспокійливі слова про «найсуворіший контроль постачальників і якості сировини», про «багаторівневий контроль якості готової продукції» ...
На жаль, за ці десять років виробники якщо в чомусь і просунулися, так тільки в мистецтві замовчування про проблеми. Ось тільки деякі з причин відгуків сумішей і дитячого харчування по всьому світу, починаючи з 1997 року.
У тому ж 1997 року відкликано 2 141 880 баночок Gerber з продуктами для прикорму з моркви через підвищену концентрацію миш`яку.
У 1998 році відкликано 25 760 баночок Heinz з продуктами для прикорму через підвищену концентрацію свинцю.
У 1999 році 126 456 баночок дитячого харчування Heinz «Брокколі, морква і сир» відкликано через те, що в продукті для прикорму містилися шматочки твердого пластика.
У 2000 році, після довгого ігнорування приписів місцевих санітарних служб, компанія HiPP відкликала свою суміш НА1. Катастрофічне перевищення вмісту важких металів у вже проданої суміші призвело до того, що компанія отримала позови від декількох десятків батьків, діти яких стали інвалідами з нирковою патологією.
У 2001 році кілька разів відгукувалися різні суміші виробника Mead Johnson через помилки при упаковці, через які на продукти, що містять молочні протеїни, ставилася маркування «безмолочні». З огляду на, що продукти з таким маркуванням купуються саме для дітей з алергією на молочні протеїни, залишається тільки гадати, скільки малюків постраждало через цих помилок.
2002 рік багатий трагічними випадками через помилки виробників сумішей. Спочатку було відкликано 17 358 банок суміші Portagen того ж виробника Mead Johnson через те, що суміш була заражена Enterbacter sakazakii - у дітей з погано розвиненим імунітетом ця бактерія викликає сепсис, менінгіт і некротичний ентероколіт. Причиною саме цього відкликання стала смерть дитини через хворобу, викликаної використанням зараженої суміші.
Потім через зараження тієї ж бактерією було відкликано декілька партій цілого ряду сумішей під різними назвами-всього 1,5 мільйона банок - виробника Wyeth Nutritionals.
У 2003 р суміш від Mead Johnson під назвою EnfaCare Lipil знову відгукується через інфікування тієї ж бактерією!
У 2003 ж вибухнув скандал з сумішшю Remedia Super Soya 1, яку виробляла в Ізраїлі компанія Humana - недостатній вміст вітаміну B1 стало причиною госпіталізації більш ніж 20 дітей, а троє малюків померли.
У 2005 суміш Similac железосодержащий - 82 986 банок - виробника Ross Products відкликана через вміст активно-го полівінілхлориду.
У 2006 відкликані суміші в пляшках, готових до вживання, Similac (200 000 пляшок) і Alimentum (100 000 пляшок) того ж виробника. Причиною став дефіцит вітаміну С, який міг проявитися у немовлят, які вживали цю суміш більше 2-4 тижнів.
У 2008 році наявність меламіну в дитячих молочних сумішах компанії Sanlu Group і ще 21 фірми - в тому числі і всесвітньо відомих, які писали в своїй рекламі про «суворому контролі безпеки», - призвело до загибелі чотирьох немовлят і важкого отруєння 6244 дітей, кілька сотень з яких тепер страждають гострою нирковою недостатністю. Меламін - речовина, яка використовується для виробництва пластмас, клею, лаків, барвників і гербіцидів. Меламін призводить до утворення по-Чечня каменів - експерти вважають, що постачальники додавали меламін в розведене з порошку молоко, щоб завищити в ньому вміст білків.
Залишається тільки радіти, що мамам, які годують своїх діток грудьми, не доводиться грати в похмуру лотерею зі здоров`ям своїх малюків, не знаючи, що саме може виявитися в лю-бой з куплених банок промислового дитячого харчування ...
Три питання по темі:
# 10152- Діоксини дійсно виявляються в грудному молоці. ВООЗ уточнює, що більшість токсичних діоксинів (не всі їх види токсичні!) Утворюються в ході процесів промислового хлорування, спалювання міських відходів або при виробництві деяких гербіцидів. Всі ці сполуки є жиророзчинними і дуже стійкості-ви, і тому вони зустрічаються в м`ясі, молоці, рибі, грудному молоці і в тканинах людського організму. ВООЗ акцентує увагу на тому, що коров`яче і козяче молоко, з яких виробляються суміші, не є винятком! Забруднення діоксинами розподілені по планеті нерівномірно - так, наприклад, в грудному молоці у матерів з сільськогосподарських районів Казахстану зміст ді-Оксин більш ніж в 10 разів перевищує рівні, виявлені в молоці шведських матерів. Але корови і кози точно так само схильні до все того ж впливу, і в їх молоці та м`ясі накопичуються ті ж діоксини! Навіть в так званих екологічно чистих районах діоксини виявлялися в м`ясі і молоці корів, хоча і в меншій кількості, ніж в неблогополучних. Більш того, саме в ході промислового виробництва сумішей існує велика ймовірність отримати забруднення суміші афлатоксинами, які в материнське молоко не потрапляють. ВООЗ підкреслює, що переважували позитивні впливи грудного вигодовування на розвиток дитини, не встановлені. Якщо ви побоюєтеся, що ваш малюк в самому ранньому віці вже піддасться впливу діоксинів, потрібно постаратися самої перейти на екологічно чисту, оптимально - вегетаріанську їжу, і найголовніше - не гуляти з коляскою близько проїжджої частини. Доза діоксину, яку може отримати дитина від вихлопних газів авто-машин, просто непорівнянна з тим, що він потенційно в змозі отримати через грудне молоко!
# 10152- Але ж і за часів, коли немовлят з народження годували чорним хлібом з коров`ячого рогу з хробаками, нехай менше чверті народжених дітей, але ж виживало. І їх матері теж напевно говорили, що вигодували ж вони так своїх дітей, і все нормально начебто! Чи можемо ми в зв`язку з цим стверджувати, що і так теж можна, не треба всіх під одну гребінку? .. Сучасні рекомендації по корм-лення грудьми даються з тим розрахунком, щоб кожній дитині забезпечити найкращі умови для розвитку. Відступ від них є фактором ризику. Залежно від індивідуальних умов цей ризик може реалізуватися, а може і ні. Хтось годує дитину з пустушкою до двох років, а у кого-то на тлі пустушки дитина швидко відмовляється від грудей. Хтось допаювати водою, «і нічого», а у багатьох дітей на цьому тлі розвивається дисбаланс кишкової флори. Годування грудьми іноді можливо навіть і в тому випадку, якщо допаювати дитини, годувати по режиму і так далі. Грудне молоко завжди корисніше і краще суміші. Але якщо не дотримуватися основних рекомендацій-ції по годівлі грудьми, роблячи відступу на користь сосок, сумішей і соків, то, по-перше, користь буде менше просто за рахунок того, що грудне молоко витісняється або не виходить дитиною в повній мірі-во- друге, через недотримання основних принципів грудне вигодовування може просто припинитися. Прийняття рішень щодо годування своїх дітей завжди залишається за матір`ю. Однак важливо, щоб кожна мати мала адекватну інформацію і сама могла зважити ризики того чи іншого кроку. І вирішувати, «обійдеться» або «не обійдеться» - теж її право при наявності інформованої вибору. І саме цей вибір намагається дати матерям наша книга.
# 10152- Грудне молоко дійсно дає імунітет. Але імунітет не абсолютний, інакше це була б просто панацея.
Некоректно порівнювати окремо взятої дитини на грудному вигодовуванні з окремо взятим дитиною на штучному. Якщо це двоє дітей з однієї сім`ї, зі схожою спадковістю, то ще можна робити якісь висновки, а найкраще брати саме велику вибірку дітей - немовлят і «штучно» і саме у великій вибірці порівнювати по частоті захворюваності. Ось саме у великій вибірці діти-немовлята хворіють менше - але це не означає, що не хворіють зовсім! Завжди знаходяться відносно здорові «штучники» і часто хворіють немовлята, бо грудне молоко - дуже потужний фактор захисту, але не єдиний грає роль. Суміші не містять багатьох захисних речовин грудного молока, тому що вони невідтворені штучним шляхом на сучасному рівні технологій. Наприклад, є дуже дорогі ліки, які працюють саме на захист від різних захворювань і підйом імунітету, які роблять з переробленого донорського грудного молока.
