виноградний сироп

Даний рецепт розрахований на 5 порцій

Складові:

Виноград	500 гр.
вода	1000 мол.
Лимонна кислота	5 гр.
Цукор пісок)	400 гр.

приготування:
Виноградний сироп - дуже оригінальна добавка або підсолоджувач до інших напоїв, готується просто, рецепт такий: Виноград добре промийте, відокремте від гілок і подрібніть. Масу залиште на кілька годин полежати в прохолодному місці, але щоб не забродила. Приготуйте сік з виноградної маси обережно підігріваючи (краще на водяній бані) при періодичному помішуванні в емальованому або нержавіючої посуді до температури 75С. Гарячу масу пропустіть через віджимають приставку до м`ясорубці. Можна її залишити протікати через полотняний мішок, підвішений на жердинах, або через 2 полотна, підвішені одне над іншим і закріплені на ніжках перевернутого табурета. Чистий сік змішайте з цукром і лимонною кислотою, в каструлі підігрійте при постійному помішуванні до температури 85С і швидко розлийте по гарячих, сухим пляшках, заткніть вивареними пробковими затичками, укложіте догори дном і прикрийте тканиною. Виноградний сироп готовий! Пийте на здоров`я!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	3	1	483.2	1821
1 порція	0.6	0.2	96.6	365
100 гр.	0.2	0.1	25.4	96