Капустяний салат з яєчною заправкою

Даний рецепт розрахований на 6 порцій

Складові:

Гірчиця	10 гр.
Капуста білокачанна	400 гр.
Лимонний сік	10 гр.
Цибуля ріпчаста	75 гр.
Олія соняшникова	20 мл.
петрушка	10 гр.
Цукор пісок)	5 гр. (за смаком)
Вершки 10% жирності	100 мл.
сіль кухонна	5 гр. (за смаком)
кріп	10 гр.
яблуко	150 гр.
яйце куряче	3 шт.

приготування:
Капустяний салат з яєчною заправкою - легкий, корисний і простий у приготуванні салат, рецепт страви такий: Відварити яйця і відокремити жовтки від білків. Жовтки розтерти ложкою або протерти через сито, змішати зі збитими вершками, рослинним маслом, гірчицею і лимонним соком. Капусту нашаткувати і перетерти з сіллю до появи соку. Змішати з натертими на крупній тертці яблуками і подрібненим луком, додати цукор, полити підготовленим соусом. Готовий салат прикрасити зеленню і рубаним білком. Капустяний салат з яєчною заправкою готовий! Приємного вам апетиту!
Енергетична цінність:

	Білки, гр.	Жири, гр.	Вуглеводи, гр.	Калорії, ккал.
все блюдо	32.2	48.1	66.6	785
1 порція	5.4	8	11.1	131
100 гр.	3.4	5.1	7	84