Хурма - корисні властивості цих яскраво-помаранчевих плодів були відомі давно. Особливо широко з лікувальною метою хурму застосовували в Давньому Китаї - батьківщиною її вважаються північні провінції цієї країни. Особливо корисна хурма жінкам, в тому числі, під час вагітності.
Які корисні речовини входять до складу хурми
Для того щоб зрозуміти, чим корисна хурма для організму, варто розглянути, що входить до її складу. Хурма - це особливий плід: незважаючи на солодкість, вона має дуже низьку калорійність і сприяє зниженню ваги. Відбувається це за рахунок присутності в хурмі флавоноїду нобілетіна, який запобігає також розвиток атеросклерозу і цукрового діабет другого типу. Проте, якщо цукровий діабет вже є, багато хурми вживати не можна через присутність в ній великої кількості простих цукрів.
Що міститься в хурмі бета-каротин є провітаміном А: після потрапляння в організм людини його молекула розпадається на дві молекули ретинолу (вітаміну А). Цей вітамін необхідний організму людини для нормального зору, молодості і еластичності шкіри, попередження її старіння. Без вітаміну А шкіра швидко старіє, волосся випадають, нігті стають ламкими. Саме вітамін А підтримує місцевий імунітет шкіри, захищає її від інфекції.
Вітаміни С і Р (аскорбінова кислота і рутин), взаємно доповнюючи один одного, зміцнюють стінки кровоносних судин, сприяють зниженню їх ламкості і проникності. Крім того, аскорбінова кислота зміцнює імунітет.
Вміщені в хурмі мікро- і макроелементи входять до складу ферментів і інших біологічно активних речовин і стимулюють обмінні процеси. Крім того, кожен мікро- або макроелемент має і свої функції:
калій - життєво необхідний м`язам, особливо серцевому м`язі, в зв`язку з чим, хурму називають серцевим яблуком;
магній - так само, як калій, необхідний міокарду і іншим м`язам;
йод - необхідний для правильної роботи щитовидної залози, так як входить до складу її гормонів;
залізо - входить до складу гемоглобіну, при його дефіциті розвивається залізодефіцитна анемія.
У хурмі міститься багато простих цукрів, особливо, фруктози, яка має високу енергетичну цінність. Складні вуглеводи - це рослинна клітковина і пектини, які є прекрасними адсорбентами. Вони беруть в облогу на своїй поверхні всі токсини, непотрібні продукти обміну і виводять їх з організму. Крім того, ці речовини є пребіотики, тобто служать живильним середовищем для розвитку нормальної мікрофлори кишечника. А так як саме в кишечнику найбільше імунних клітин, при його очищенні імунітет зміцнюється.
Сприятливо впливають на роботу кишечника і присутні в хурмі органічні кислоти - лимонна і яблучна. При цьому загальна кислотність хурми низька. Терпкий смак хурми пов`язаний з присутністю в ній таніну, який володіє терпкими і протизапальними властивостями.
При яких захворюваннях рекомендується вживання хурми
Через низьку кислотності вживання хурми рекомендується при захворюваннях шлунково-кишкового тракту, пов`язаних з підвищеною кислотністю шлункового соку. Це гастрити, гастродуоденіти, виразкова хвороба шлунка та дванадцятипалої кишки, рефлюкс-езофагіти (запалення стравоходу, що розвивається при закиданні кислого вмісту шлунку в стравохід), деякі захворювання підшлункової залози, що стимулюють секрецію шлункового соку.
Присутність в хурмі таніну робить її дуже корисною при запальних процесах в тонкому кишечнику (ентеритах), що супроводжуються виснажливими проносами. А наявність клітковини і пектинів дозволяє впоратися з проблемою дисбактеріозу кишечника.
Хурма має сечогінні та протизапальні властивості, тому призначається при інфекційно-запальних захворюваннях нирок і сечовивідних шляхів: пієлонефрити, циститах і так далі, а також при будь-яких інших захворюваннях, що супроводжуються набряками. Не менш корисна вона і при захворюваннях жовчовивідних шляхів.
Про те, чим корисна хурма жінкам, каже її хімічний склад: вона зміцнює імунітет, підтримує в нормальному стані шкіру і її придатки (нігті і волосся), запобігає передчасному старінню. Низька калорійність хурми зробили її незамінною для зниження ваги, адже вона чудово втамовує голод.
Але особливо рекомендується вживати хурму під час вагітності. Чим корисна хурма для вагітних? Перш за все, її багатий мінеральний склад підтримує роботу багатьох органів і систем в умовах підвищеного навантаження. Так, магній і калій підтримують роботу серцевого м`яза, залізо входить до складу гемоглобіну, який приносить до тканин жінки і плоду кисень, йод входить до складу щитовидної залози, при його дефіциті під час вагітності дитина може народитися розумово неповноцінним. Сечогінні властивості хурми дозволяють вивести зайву рідину і розвантажити кровоносну систему. Хурма добре гасить печію і скорочення гладкої мускулатури матки, а ось при запорах її вживати небажано.
Хурма - корисні властивості цього плоду високо цінувалися в давнину, не втратили вони своєї цінності і в наш час.
Відео: Хурма. Корисні властивості хурми
Відео: Їжа Богів, 1 - Сезон, 13 - Серія.
Відео: Про їжу Хурма і її корисні властивості. Рецепт салату з хурмою.
Відео: Унікальні цілющі властивості і лікування чорними фруктами Чорна малина, слива, чорноплідна горобина,
Хурма - корисні властивості цих яскраво-помаранчевих плодів були відомі давно. Особливо широко з лікувальною метою хурму застосовували в Давньому Китаї - батьківщиною її вважаються північні провінції цієї країни. Особливо корисна хурма жінкам, в тому числі, під час вагітності.
Для того щоб зрозуміти, чим корисна хурма для організму, варто розглянути, що входить до її складу. Хурма - це особливий плід: незважаючи на солодкість, вона має дуже низьку калорійність і сприяє зниженню ваги. Відбувається це за рахунок присутності в хурмі флавоноїду нобілетіна, який запобігає також розвиток атеросклерозу і цукрового діабет другого типу. Проте, якщо цукровий діабет вже є, багато хурми вживати не можна через присутність в ній великої кількості простих цукрів.
