Сервіровка новорічного і різдвяного столу
Апельсинова сервіровка столу
Непрівзойденний аромат цитрусових, зокрема апельсинів, у кожного з нас з дитинства асоціюється з Новим роком і Різдвом, подарунками та гарним настроєм. Трохи фантазії - і самий традиційний фрукт сезону може перетворитися в яскравий і запашний елемент декору і сервірування святкового столу.
Для початку - трохи «апельсинової» історії. Вчені припускають, що апельсини почали вирощувати близько 4000 років тому в Месопотамії. У Китаї вони були відомі за 2200 років до нашої ери, ще до того, як був прокладений Великий шовковий шлях. У XV столітті апельсин завезли в Європу, де він отримав назву «китайське яблуко». Французи назвали фрукт «оранж» - «золотистий». До слова, король Людовик XIV саме через колір вважав цей цитрус земним втіленням сонця. А ялиновому «оранжерея» у французькій мові почали іменувати споруди для вирощування апельсинів. До Росії апельсини потрапили в 1714 році з Голландії. Власне, їх російська назва - запозичення з голландської мови. Апельсин любимо не тільки за чудовий кисло-солодкий смак. Цінують його і за що піднімає настрій свіжий аромат, і за зміст необхідних для здоров`я і краси вітамінів. І звичайно, за позитивний, яскравий колір.
1. Отже, для того, щоб красиво оформити картку гостя або сторінки святкового меню, а також перетворити апельсин в декоративний аксесуар, знадобляться: кілька великих плодів з товстою, легко відділяється кожурой- металева формочка для печива у вигляді зірочки (для інших, не різдвяних свят візьміть формочку у вигляді квіточки або сердечка) - гострий ніж (можна використовувати так званий модельний ніж з регульованим лезом) - клейовий пістолет або ж водостійкий прозорий клей (наприклад, «Момент») - декоративна проволока- шовкова стрічка-паперові картки або листівки.
2. Розрізаємо апельсини навпіл і акуратно вичищаємо ножем м`якоть, не зачіпаючи цедру. Утворені «чашечки» промиваємо зсередини від залишків соку (щоб уникнути липкості) і залишаємо злегка підсушитися.
3. Формочкою вирізаємо з шкірки зірочки і також підсушують.
4. Шовковою стрічкою перев`язуємо листівку (картку), потім приклеюємо на неї зірочки з шкірки.
5. В «чашечку» з шкірки вкладаємо цілий апельсин, перев`язуємо його хрест навхрест стрічкою і зав`язуємо бант. Робимо з дроту спіраль, нанизуємо на неї зірочку з шкірки.
Встромляємо вийшло прикраса в вузол банта. Розкладаємо апельсини - «подарунки» поруч з тарілками. Ще можна, вклавши одна в іншу «чашечки» з шкірки, сконструювати коробочку для якогось приємного сюрпризу гостям - цукерок або маленьких сувенірів.
