Лікарі розповіли, яка зубна паста може нашкодити здоров`ю

Багато людей часто дивуються, чому солодкий апельсиновий сік здається жахливо гірким після чистки зубів. На думку експертів з Американського хімічного товариства в Вашингтоні, це пов`язано з певним хімічною речовиною, відомим як лаурилсульфат натрію (SLS), який зазвичай зустрічається в зубній пасті. Це очищає речовина пригнічує солодкі смакові рецептори на язиці і руйнує з`єднання, призначені для придушення гірких відчуттів. Щоб виявити це, фахівцям знадобилося провести хімічний аналіз. Вчені відзначають, що типовий людський рот має більш 10000 смакових рецепторів, які призначені для виявлення п`ять різних типів смаку - солодкого, кислого, гіркого, солоного і умами. Зубна паста має чотири основних інгредієнта, які надають їй типову консистенцію: вода в якості основи, абразиви для боротьби із зубним нальотом, фториди для запобігання карієсу і очищає речовина, що допомагає пасті милитися і пузиритися. Найбільш часто використовуваним очищує речовиною в пасті є лаурилсульфат натрію (SLS), який вже був відомий своїм дивним впливом на здатність мови відчувати смак. Тепер же нове дослідження американських вчених показало, що SLS пригнічує рецептори в роті, відповідальні за сприйняття солодкого смаку. Також він руйнує з`єднання в роті, звані фосфолипидами, які призначені для придушення гірких смакових рецепторів. У зв`язку з цим гірким молекулам простіше досягти смакових рецепторів в ротовій порожнині. Саме тому апельсиновий сік, що вживається відразу після чистки зубів, має гіркий смак.